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《完整章节阅读八零军婚:高冷同志成了黏人精》精彩片段
江宁挑最好的,抓了两把,放到一个大碗里,放入冷水先泡开。
然后是处理猪肉。
差不多一斤的猪肉,江宁一刀切开。
有瘦肉夹层的那一块,用来做梅干菜扣肉。
肥膘比较多的那一块,则放到一旁,等着做其他的菜。
一整块肉,冷水下锅,放入葱姜蒜,先焯水一遍。
这个年代的猪肉,都是农村的土猪肉,肉质好又干净,焯水的时候一点浮沫都没有。
猪肉焯熟了之后,颜色是白里透红的。
这期间,江宁让秦九烈用木头,削了几根细细的签子。
秦九烈完全不知道签子是干什么用的,只是媳妇让做,他就做。
江宁抓着竹签,在焯熟后猪肉的猪皮部分,用力戳了许许多多的小洞。
然后。
热火,倒油。
在油温有了七八成热度的时候,猪肉块猪皮朝下,放入油锅里煎炸了起来。
滋滋滋的响声,美妙又悦耳的跳动着。
猪皮在接触到热油之后,发生了微妙的变化。
先前竹签扎的小洞,在此时发挥了作用。
油煎了几分钟,原本平整的猪皮,起了一层漂亮的小泡,也就是虎皮的效果。
有了这个步骤之后,蒸出来的猪肉皮才不会变老变硬,而是又软又嫩,并带着韧劲的。
接着是往肉块上抹一层酱油。
不是简单的倒上去,而是用手按压,腌制入味。
江宁细白的手指,拿着猪肉,将酱油仔细抹在每一寸猪肉纹理里。
她一点也没觉得酱油弄脏了手,反而小脸微垂,神情认真又沉静。
全神贯注在双手的动作上。
秦爷爷和秦奶奶不知什么时候走到了小厨房外,打开帘子往里面看了一眼。
他们看到了,劈柴烧火的秦九烈,认真做饭的江宁。
两人欣慰的看着这一幕。
然后默默地收回了目光。
没一会儿。
整块猪肉,在酱油的滋润下,颜色艳丽,亮晶晶的,看起来跟五花肉似的。
江宁洗了洗手。
将整块的猪肉切成厚片状。
每一片上有气泡开花的猪皮,有亮晶晶的肥肉,也有一层一层的瘦肉。
整齐放入一个大碗的碗底,撒入姜末,少许盐,作为调味。
最后就是放上泡开的梅干菜,并倒入少许梅干菜汁水。
这样就可以上锅,用大火蒸了。
在蒸煮的过程中,梅干菜的香味会渗透在猪肉里,猪肉的油脂香味,也会浸染在梅干菜上。
两种不同食材的香味,完全的交织在一起。
就这样,一道香喷喷,又软糯可口的梅干菜扣肉,就等着出锅了。
梅干菜扣肉,网图
到这一步。
江宁只要在做一个清炒时蔬,煮一个简单的菌子汤。
荤素搭配的三菜一汤,也就完成了。
但是江宁想做的,却并不只是这些。
她将一旁有着肥膘的半块猪肉,先剔下瘦肉,然后切成小块。
四四方方的肉块,每一块都闪着白亮的油花。
然后什么都不用加,只要放到滚烫的大铁锅里。
这就是——炸猪油。
白色的猪肉块在铁锅里发出滋滋的炙烤声,浓郁的香味也随之在整个屋子里弥漫。
不仅秦爷爷和秦奶奶闻到了。
恐怕从院子外路过的人,都能闻到这股子香味。
让人忍不住的口水直流。
随着时间。
晶莹剔透的油脂,被高温逼了出来。
而白色的猪肉块,也变成了金色的猪油渣。
油炸的香味,是最迷人的。
江宁在一旁准备了洋葱丝,山蒜段。
江宁之前买东西的时候,都是精打细算,把每一分钱都花在刀刃上。
但是等到了卖糖果的柜台前。
却是意外的豪爽了起来。
她大把大把的抓着糖果,各种颜色的水果糖,红的桔的黄的,全都不放过,统统各来十斤。
就连花生糖,红枣糖,生姜糖,她都放开来随便买。
江宁还嫌售货员糖果的袋子不够大,让她用最大的牛皮纸袋,各种各样同一价格的糖果,混在一起装。
这样五颜六色的搭配在一起,特别的喜庆好看。
江心柔总算是见识到了江宁的购物欲。
看着他的媳妇,眼神亮闪闪,仔细挑选每一种糖果的样子,格外的明媚好看。
男人噙着笑问道,“媳妇,我们买这么多喜糖做什么?”
“既然是喜糖,当然是分给别人吃的。我家家属院的邻居们,要分一点;纺织厂的红大姐,也要送过去一份,还有我们家的三爷爷……”
江宁掰着手指,数着需要送喜糖的亲朋好友。
甚至连江远山和顾云淑的工友们,她也全都考虑到了。
她很认真的说,“结婚是一件大喜事,当然要让人沾沾我们的喜气。”
江心柔一听。
觉得非常有道理!
他之前只想着给江宁买东西,还真没想过周围的亲戚朋友。
那些人其实不缺他的一袋糖果,但是是喜糖的话,意义就不一样了。
他娶了这么漂亮的媳妇,也是时候让那些人羡慕又眼馋的了!
就在江心柔想到这些的时候。
江宁也还在继续说着。
“等我随军去了你的部队,那里的人更多,有其他随军的亲属,也有你的兄弟朋友,到时候见到了人都要发喜糖。所以这其中的大部分,我们是要带到部队里去的。”
轻轻柔柔的话语,说着未来的计划,变得无比的动听。
江心柔的眉心,却微微的动了下。
他垂眸,“媳妇,你知道要随军的事情了?”
男人心里其实是藏着私心的。
自从两人商定了结婚之后,他一直没有主动提起随军,就是怕吓到了江宁。
毕竟西南军区,距离这里千山万水。
江宁随军之后,就是到了一个完全陌生的地方,甚至连一个认识的朋友都没有。
他们部队里,很多新婚的小媳妇都受不了这样的苦。
江宁抬眼,跟江心柔对视着。
她的目光平静坦然,而且还充满了无限的向往。
“我当然知道。在跟你相亲之前,红大姐就跟我说了,我既然跟你结婚,就是做好了这个准备的。难道你想刚新婚,就跟我夫妻分离,天各一方。”
“当然不是!媳妇,我怎么舍得跟你分开!”
江心柔急切的反驳,声音是那样掷地有声。
他的小媳妇这般娇艳欲滴,就跟挂在树梢上最红的樱桃一样。
他才吃了一口。
只尝到了甜甜的汁水,都还没仔细品出什么味道来。
怎么舍得夫妻分离,天各一方。
到时候看也看不到,摸也摸不到……日子该多难熬啊。
江心柔才不想这样。
江宁将江心柔的反应看在眼里,清楚看到男人眼眸深处的焦急和渴求,是那样的强烈。
如同炽热的火苗,炯炯有神的凝视着她一个人。
她娇娇的笑着,红唇扬起的笑容变得更甜蜜了。
“九烈,你快看看,这些糖果够不够分给你的战友们。”
“媳妇,再多买一点!喜糖不嫌多,到时候让全团都吃上我们俩的喜糖。”
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“那不就是笋干,又不是龙肉,有什么特别的。”
“笋干的确没什么特别的,只要是有生长竹子的地方,全都会有笋子。但是每个地方的水土不一样,长出来的笋子也不一样。哪怕是同一个地方,季节不同,长出来的笋子也都是不一样的,比如春笋和冬笋,就是完全不同的口感。”
江宁淡淡回应。
她话语轻柔,语气温婉,如同小河流水,听起来特别的让人舒服。
秦九烈追问道,“媳妇,那你是怎么知道,奶奶怀念的味道是笋干?”
“我们家乡晒梅干菜的时候,也是春笋的季节,春笋口感清甜,新鲜的春笋炖肉就很好吃。焯水之后,跟梅干菜一起晒干,也一样能保留住清甜爽口的口感。这是我们家乡特有的做法,跟其他地方的梅干菜不同。恰好奶奶也是南方人,我就猜了一猜。”
笋丝梅干菜,网图
没想到,一下子就猜中了。
“媳妇,你真厉害。”
“没错,孙媳妇真厉害。”
“阿宁,你真是解了我的一个心结了。”
一片喜气洋洋,每个人都对江宁赞不绝口。
这一顿饭,不仅吃的口齿留香,更是心情舒畅。
秦爷爷一口气干了三碗饭,拿着梅干菜扣肉的汤汁泡饭吃,恨不得把碗底都舔干净。
最后是秦奶奶拦着他,不让他再吃了。
秦爷爷这才意犹未尽的,放下了筷子。
也在这个时候。
秦家小院的门外,乌泱泱的来了一群人。
这次不再是吵吵嚷嚷的嫂子们,而是一群军装笔挺的大佬们。
什么贺师长,一团长,二团长……大大小小的营长和连长,全都来了。
一群人恭恭敬敬的站在门外,也没人敢直接进来的。
这阵势!
江宁从小到大,除了电视里,根本没见过这么多位高权重的军官们。
他们都是在得知了秦老军长来了军营之后,急匆匆赶来的。
此时的秦爷爷。
浑身上下哪里还有一点点贪吃小老头的模样,早已经恢复成了那个不苟言笑、沉稳威严的秦老军长。
江宁有些慌乱。
就他们家小平房的客厅,哪里容得下这么多人啊。
别说请人坐下,就连倒茶的茶杯都不够。
就在这个时候。
秦奶奶握住了江宁的手腕,将她拉到自己身边,慈爱的说道。
“阿宁,这是他们男人们的事情,让他们男人们去解决,咱们女人说女人的。奶奶想跟你说几句体己话。”
“好的,奶奶。”
就这样。
江宁被秦奶奶拉着走,走进了一旁的房间。
……
房间里。
为了应对今天一早突发的事情,江宁起来的匆忙,根本没有时间收拾。
尤其是床铺之上,床单和被子都有些凌乱。
江宁看着一阵脸热,急急忙忙的拉了拉被角,勉强铺平整了一些。
秦奶奶是个过来人。
怎么可能看不出一些事情来。
但她只是眯着眼睛笑,看破不说破,静静的等着。
等江宁整理好,两人在床铺边坐下。
秦奶奶随身拿了一个精致的手提包,跟她身上的旗袍一个色系的。
她轻轻打开来,从里面拿出了一个让江宁傻眼的东西。
“阿宁,这是爷爷奶奶给你的见面礼。”
说这话。
一个沉甸甸,金光闪闪的金镯子。
就这样放到了江宁的手心里。
江宁一脸的不可思议,以及她手心里的重量……
真的是蛮!沉!的!
沉甸甸的金镯子。
款式也不新颖,就是一个素面的光圈,任何的雕花设计都没有。
我喜欢的是江宁这个人,跟她出身于什么样的家庭,是没有关系的。
如果她是富贵人家的小姐,我会竭尽自己全部的能力,想要跟她结婚。
如果她只是普通人家的女孩,我也觉得很好,这样我们刚好合适,根本不存在看轻她。”
秦九烈一字一句,低沉磁性的嗓音,将他心底里的感情说得明明白白,清清楚楚。
在听了这番话后。
江远山其实已经不再那么生气了,整个人的状态也缓和了下来。
只不过……
那个巨额的存折,依旧梗在两个男人的中间,让他们彼此都放不下面子。
纠结之时。
顾云淑在桌子下面,轻轻推了推江宁。
给了她一个眼神,让江宁说话缓和缓和。
江宁此时的心情,是非常复杂的。
一方面,她深深感受到秦九烈对她的感情。
如同他在百货商场的时候一样,冷硬的男人不知道应该说些什么,就只知道花钱对她好。
因为他想对她好,所以爱屋及乌,也想对江远山和顾云淑好。
所以才有了送钱,这么直接又略显粗鲁的方式,因此忽略了这对夫妻两人的自尊心。
另一方面。
让江宁触动的,是沈远山的爱女之心。
在前几十年,因为江李氏和江二海的存在,他的确不是一个合格的父亲,让江宁受了很多的委屈、苛待。
但是对女儿的感情,其实一直沉沉压抑在心底里。
在没有压迫的巨石之后,在今天彻底的爆发了出来。
江远山怕收下这个钱,会让秦九烈看轻他们家,也看轻江宁。
这么一来,江宁在以后的婚姻生活里,也就低秦九烈一等,又怎么能过得如意。
比起一个威风凛凛的军官女婿,他们更想要的是江宁平安快乐的后半辈子。
两个男人的出发点,全都是对江宁的爱。
但是因为彼此身份立场的不同,就这样梗在了原地。
想通了这一切。
江宁也就彻底的放松了心情。
她眼神清亮,笑容盈盈。
“九烈,我们听爸的,你把存折收回去, 你的心意,我们全家人都感受到了。”
“爸,彩礼钱不要了,但是九烈送的这些东西,你们必须收下。这里面还有好一些,是我亲自挑的,你不会连女儿的心意,都不收吧?”
一来一回。
江宁让两个男人都各退了一步,也没有驳了谁的面子。
这样秦九烈开心,江远山也放心。
最重要的,还是让江远山同意收下了那些昂贵的礼物,要不然到了晚上,还需要江宁费一番口舌劝说才行。
对两个男人而言。
他们身上的软肋,就是江宁本人。
江宁都这么说了,又怎么可能不答应。
事情就这么说定了。
一家人,开开心心的开始吃饭。
江远山更是一口一个“小秦”,对着女婿越看越满意。
也不再梗着什么,直接开了一瓶秦九烈带来的茅台。
江远山的笑容里,是难得畅快爽朗。
他冲着秦九烈问道,“小秦,你们部队有没有规定,可以喝酒吗?”
“按照规定,是不能喝酒的。但是今天情况特殊,是个好日子,我可以破例。爸,我跟你一起喝。”
秦九烈回答的进退有度。
更是让江远山心里乐开了花。
顾云淑在一旁准备酒杯,小声提醒道,“喝酒没关系,难得开心,但是不要喝太多,小秦明天是不是还有事情啊?”
说到这个。
秦九烈神情正色了不少。
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她面如死灰。
江宁却依旧淡定,点了点头承认道,“我是不懂什么茶道,也不知道应该怎么泡出好茶。”
林拾娇依旧双目圆瞪,指着面前的茶杯说道。
“那你怎么会……怎么会……?”
“这杯茶之所以好喝,并不是因为茶叶好,也不是因为我泡的好,而是因为水好。”
江宁仔细解释道。
她用的可是最好的灵泉溪水!
别说是止渴生津了,就连恢复体力,缓解身体疲劳,都是完全可以做到的。
江宁用灵泉溪水来泡茶,根本就是大材小用。
也就怪不得秦爷爷和秦奶奶都会如此的惊喜。
只不过说出口的时候。
江宁换了另一个说法。
“西南这边的环境很好,到处都是森林和植被,甚至还有雪山。所以地下水的水质也特别好,特别是深井的井水,纯净清澈,才能泡出这么好的茶。”
“原来用的是深井的井水啊,阿宁,你真是有心了。”
秦奶奶这才恍然大悟,又慢悠悠的喝了一口茶。
秦爷爷也感叹道,“孙媳妇,看你小小年纪,没想到你知道的还挺多的。”
如此一来。
林拾娇彻底没有了可以借题发挥的理由。
甚至在江宁和秦爷爷、秦奶奶的对话里,她都插不进去。
江宁继续给秦爷爷和秦奶奶添茶,还把喜糖和花生红枣,放到两位老人家面前请他们吃。
与此同时。
她敏锐的注意到,秦爷爷虽然坐着,但是手掌总是会时不时的捏一捏他右腿的膝盖。
“爷爷,你的膝盖不舒服吗?”
江宁问说。
秦爷爷一听,瞬间把摸着膝盖的手收了回来,故意装作什么事情都没有。
秦奶奶倒是在一旁戳穿道。
“都是老毛病了,他年轻的时候右腿中过枪,老了就成了风湿。医生说让他拄拐杖,老头子就是爱面子,说什么也不要拿拐杖。”
“拄什么拐杖?!我身子骨好着呢!哪怕三十公里行军都没问题!”
秦爷爷一脸的固执别扭。
都说年纪越大,就越会像是孩子,大概说的就是这样。
“爷爷,我懂一些按摩,要不然我给你按按腿?你会舒服一些的。”
江宁提议道。
秦爷爷极好面子,连医生安排的理疗都不愿做。
可是眼前这人是江宁。
江宁不懂什么茶道,都能泡出这么好喝茶水来。
她现在说懂按摩,那岂不是……
秦爷爷就如同是一个固执的小老头,明明已经忍不住心动。
却还是嘴硬面冷,没有马上开口答应。
还是秦奶奶懂秦爷爷。
给了他一个台阶下。
“老头子,孙媳妇都说话了,你还不答应?”
秦爷爷立马连连点头,但是嘴上固执的说着。
“答应,答应。孙媳妇的一片孝心,我哪里有不答应的。”
就这样。
在秦爷爷松口之后,江宁缓缓屈膝蹲了下去。
她的双手白皙纤细,放在秦爷爷的膝盖之上,先是寻找着穴位,然后指尖才慢慢的用力 。
一边往下压,一边用指腹转圈。
关于按摩,江宁是真的会一点。
她为了服装设计,有专门学习过人体结构,顺带着也学习一些人体的血脉经络和肌肉走向。
后来学习非遗技术的时候,又恶补过一阵子中医,针灸走穴之类。
算不上有多少研究,但是平常按摩放松,是绝对没有问题的。
而且……
江宁此刻所做的,不仅仅是按摩。
自从她发现灵泉溪水拿出空间之后,依旧还是有神奇的效果,也就发现了空间里的灵力值,一样也可以使用在现实世界里。
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