男女主角分别是张锦轩无的其他类型小说《华娱大厨张锦轩无最新章节列表》，由网络作家“张锦轩”所著，讲述一系列精彩纷呈的故事，本站纯净无弹窗，精彩内容欢迎阅读！小说详情介绍：2013年3月11日，北影小区商业街。一排老平房改头换面成了“野生厨房”。这是家新开的餐馆，暂时主营卤肉饭以及各种鸡鸭卤味。上个月刚装修好，目前空置，计划13号正式开门营业。京城三月的清晨气温还比较低，张锦轩贴身穿着一件黑色高领针织毛衣，外面套了件黑色风衣，allblack禁欲造型。端正的中长窄方脸，但下颌角位置高，线条流畅，几乎看不到棱角。面部折叠度较高，尽管不如顶级浓颜系帅哥那么有攻击性和冲击力，也无法和顶级花美男比柔美，但在2013年绝对是一张非常耐看，受主流认可的正生帅脸。一米八几的大高个，活脱脱的衣服架子，宽肩窄腰，往店门口那么一站，光背影就给人一种出类拔萃的压迫感和神秘气质。今早张锦轩特意化了妆，眉是刀眉，阳刚气透之欲出...
《华娱大厨张锦轩无最新章节列表》精彩片段
2013年3月11日，北影小区商业街。
一排老平房改头换面成了“野生厨房”。
这是家新开的餐馆，暂时主营卤肉饭以及各种鸡鸭卤味。
上个月刚装修好，目前空置，计划13号正式开门营业。
京城三月的清晨气温还比较低，张锦轩贴身穿着一件黑色高领针织毛衣，外面套了件黑色风衣，all black禁欲造型。
端正的中长窄方脸，但下颌角位置高，线条流畅，几乎看不到棱角。
面部折叠度较高，尽管不如顶级浓颜系帅哥那么有攻击性和冲击力，也无法和顶级花美男比柔美，但在2013年绝对是一张非常耐看，受主流认可的正生帅脸。
一米八几的大高个，活脱脱的衣服架子，宽肩窄腰，往店门口那么一站，光背影就给人一种出类拔萃的压迫感和神秘气质。
今早张锦轩特意化了妆，眉是刀眉，阳刚气透之欲出。眼神却是温柔平和的，静静凝望着“野生厨房”四个大字，眉眼间写满踌躇满志。
前世没当成演员没做成明星的遗憾，今世来弥补。
张锦轩是个重生者，从2025年重生到2013年。
他2008年考进北电高职班，2010年毕业，开始了两年混圈生涯。
混过娱乐圈的都知道，混圈靠三分天赋，六分运气，一分贵人相助。
张锦轩没碰到贵人，和很多科班生一样被现实消磨热情，越混越没意思。
去年年底萌生了退圈的想法。
按照前世的生活轨迹，他会回老家帮爸妈经营小超市，然后彻底跑偏，痴迷制作美食，成了爸妈眼中的“败家子”，别人眼中的“美食爱好者”。
后来开过餐馆，赶上短视频风口拍短视频，还搞过直播带货，业务五花八门，大富大贵谈不上，只能说“小有家资”。
从重生那一刻起，前世和现世的张锦轩迎来命运拐点。
张锦轩觉得自己可以比前世混得更好，让同学校友对荧幕上的自己羡慕嫉妒恨，而不是自己对他们羡慕嫉妒恨。
但要红还是蛮难的。
一没大资本，二没贵人捧，三没深厚人脉，重生带来的记忆优势没那么容易转化为实实在在的好处。
抄歌吧，张锦轩唱歌就是业余水平，KTV那一档，天赋不够。
北电表演专业虽然开设了声乐课，但教出杨蜜和五音不全的孟子意就能说明问题。
2013年又是一个比较尴尬的时间点，实体唱片市场崩盘，给实体唱片续命的彩铃也走向衰落，版权意识淡薄，盗版横行，老薛免费发歌，靠开店、卖潮牌、上综艺支撑“歌手梦”……
而且张锦轩熟悉的歌曲拿到现在，不花钱推广，估计会像郭鼎的《我们俩》一样蒙尘十多年才翻红。
是金子总会发光，土层太厚也得上科技狠活才能找到金矿啊。
文抄吧，这个有点难为张锦轩这个北电高职生了。
写个几百几千字的人物小传还行，上万字的毕业论文都头疼，几十万几百万的长篇小说可搞不定。
拍电视剧、电影、综艺，暂时不用考虑，玩不转，没戏的。
思来想去，张锦轩决定祭出自己的拿手活，重操旧业，开餐馆，拍短视频。
以美食会友，广结人脉，提供资金支持。
用短视频给餐馆和张锦轩引流，自己捧自己。
快手去年已经进入短视频领域，优酷收购土豆，爱奇艺、腾讯视频开始发力，B站即将起飞，智能机出货量连年增长，3G提速，互联网环境对张锦轩还算有利。
操作性很强。
关键成本小，没效果也不会伤筋动骨。
试试呗。
“轩哥。”
这时，身后传来喊声。
张锦轩转身一看，只见一个背着双肩包高高瘦瘦的青年朝自己走过来。
他小名叫壮壮，大名张锦轩忘了，北电09级摄影系的学生，过几月就要毕业了。
“壮壮，来挺早嘛。”
“八点半，不早了。”壮壮好奇地望了野生厨房一眼，问道：“轩哥，你这店什么时候开业啊？”
“后天13号。”
“行，那天我给你送个花圈……”
“送你大爷。”
张锦轩笑骂一句，一把搂住壮壮的脖子，拖着往停车的地方走去。
壮壮连忙解释道：“轩哥，轩哥，我错了，说秃噜嘴了，我原本想说送花篮的……”
“韩国人结婚送花圈，你知道吗？”
“真的？”
“所以我结婚……”
“送花圈……”
张锦轩轻轻给他一拳，从风衣口袋里掏出车钥匙，打开后备箱，努努嘴道：“少扯犊子了，赶紧拿上你的装备，咱们简单拍个开场就去吃早点。”
壮壮调侃道：“嚯，买车了，怎么才奥迪A6啊，这可配不上轩哥你的身价，怎么都得阿斯顿马丁、玛莎拉蒂、迈凯伦那一档吧？”
“壮壮师弟，格局小了，市面上的车型都不入我眼，我喜欢定制款，安装火箭推进器，飞天遁地，无所不能。”
壮壮咧嘴乐道：“轩哥，论吹牛逼我就服你，哪弄的车？”
“租的，赶紧拿机子。”
“昨天咱们看那款？”
“对，索尼的摄像机。”
壮壮把手持摄像机取出来，边安装配件边说道：“轩哥，你拍这种视频要求不高，一般DV机就能搞定，现在电视台节目拍外景标配DV+GoPro，其实没必要借摄像机。”
张锦轩解释道：“下午要拍北京烤鸭的制作过程，拍摄时间长，用摄像机比较方便，内置麦克风系统也更稳定。”
“啧啧，轩哥你这两年都干嘛了呀，不好好拍戏，竟然琢磨美食，连北京烤鸭都会做了，跟谁学的？该不会高职班还开厨师课吧？”
张锦轩忽悠道：“你以为一年19000块学费白交的啊？”
壮壮不敢置信道：“我去，你们真有厨师课啊？”
“演员嘛，什么都要会一点。”
“可惜高职班从09年就不招生了，否则高低得去旁听旁听。”壮壮似乎被张锦轩忽悠瘸了，颇为遗憾地叹口气，随后问道：“轩哥，今早只拍开场吗？”
“只拍开场，脚本看了没？”
壮壮吐槽道：“轩哥，你别提你那破脚本了，我第一次看到这么简陋的玩意，分镜完全没有，还得我现场设计。”
“简单啦，拍我就行了，大多数情况下用中近景镜头。”
“OK，来吧。”
张锦轩领着壮壮来到野生厨房门口，他背对门店招牌站立，配合壮壮寻找最佳机位，将他和招牌一起拍进镜头里。
“轩哥，可以戴领麦了。”
领麦不能戴太高，离嘴近容易爆麦。
张锦轩调整了几下，看到壮壮比划手势，对着镜头笑道：“大家好，我是野生厨房的首席厨师张锦轩，一个美貌与才华并存的演员……”
《野生厨房》是芒果台的一档野外美食探寻真人秀节目，现世张锦轩借鉴创意进行魔改。
为啥要魔改呢？
因为原版不好看。
收视低迷，毫无水花，主MC汪寒、李唌、林艳俊都救不了。
再一个张锦轩籍籍无名，要人气没人气，要资本没资本，要平台人脉没平台人脉，不可能像原版搞那么豪华，每个环节都是顶配。
新版是阉割版自制长视频，MC只有一个，就是张锦轩。
和谢大厨的《十二道锋味》类似，属于个人才艺秀，整段视频都是为一个人服务的。
很考验张锦轩的综艺感和把握节奏的能力。
至于厨艺，黄垒老师都大大方方打了样，张锦轩真会做菜，怕个鬼啊。
原版《野生厨房》通过固定MC和嘉宾自驾前往各种“野外”，寻找各种有地域特色的野生食物，然后用原生态的食材和烹饪方法还原生活的本味，回归自然找寻本心，翻山越岭，一起撒野。
新版差不多，每一期定一道主菜，由张锦轩带领团队前往这道菜的发源地或者扬名地，寻找特色食材。
不带餐具炊具，当地有什么用什么，凭自己的能力把菜做出来。
通过寻找食材和做菜的过程，向观众展现每道菜背后的烹饪理念和当地的饮食文化。
以美食作为透视大千世界的窗口，花样解锁中国大好河山的自然美，为观众带来一场视觉与味觉统一的饕餮盛宴。
什么叫大格局，这就是啊。
双手掐腰，战术后仰。
虽然新版给MC上了强度和难度，对MC的厨艺要求极高，翻车几率无限接近百分之百，但只要别瞎几把立“厨神”人设，精准定位，宣扬节目理念，即便翻车了也不会像黄垒老师那样被群嘲。
调侃之类的无所谓啦。
张锦轩不介意成为网友玩梗的对象，坤坤退圈好几年，各大平台还有一堆人狂刷“鸡你太美”、“鸡脚”、“小黑子”。
爆梗是一种强大公域人气的体现。
王境泽靠“真香”表情包年入百万足以说明一切。
新版《野生厨房》思路明确，具体到每一期就好办了，一期一道主菜，前几期围着京城吃窝边草，尽量压缩制作成本。
第一期想都不用想，主菜北京烤鸭。
做这道美食有个棘手的地方，使用的鸭子是京城城郊饲养的“填鸭”，并非野生，需要用钱买，就得引入《向往的生活》里的模式，用劳动获取报酬。
比如当一下养鸭人。
这是后期数据好了才会加入的设定，前期一切从简，就各种整活和做菜。
看点、娱乐性不会差到哪里去，还能蹭一蹭《舌尖上的中国》余热，抢在年底播出的《爸爸去哪儿了》之前吃一波真人秀红利。
“咦，我刚刚是不是说了什么奇怪的东西，嗯，聪明的小机灵鬼华生们一定已经发现了盲点，这个华点就是，我有双重身份诶，既是厨师，又是演员。”
“更聪明的小机灵鬼们可能会问了，你不拍戏，怎么跑来做厨师呀？”
“这个说来话长，我们长话就不说了。”
壮壮举着摄像机咧嘴笑，一段时间没见，轩哥越来越开朗越来越幽默了。
有趣。
“好吧，刚刚就是开个玩笑，拍戏和做厨师其实一点也不冲突。鲁迅先生说过，不做厨师的主持人不是好演员，所以我长得帅。”
“听迷糊了吧，迷糊就对了，刚才全是扯淡，咱们进入正题。”
“接下来我要拍的这段视频叫做《野生厨房》系列第一期。”
“去年央视播出的美食纪录片《舌尖上的中国》太好看了，该片以美食为线索，将我们国家不同地区的地理气候、风俗礼仪、生活状态等一路铺开，像一幅徐徐打开的精美画卷，向观众们全方位展示博大精深的中华美食文化。”
“气象万千，立意高远，具备宏大叙事气质。”
“看完第一季后，我大受震撼，心里萌生了一个想法，《舌尖上的中国》是匠心制作，是高级的，是宏大叙事的。”
“我个人能力有限，却可以从小处着手，通过亲手制作一道道美食，带领大家一起领略美食背后的烹饪技法、烹饪理念和当地饮食文化，一起解锁锦绣中华的美丽河山。”
“中国这么大，我想出去走走。”
“你们愿意与我同行吗？”
“不说话就是默认了，吾道不孤啊。”
“出发前，我要让大家看样东西。”
“嘿，别光顾着看我，看我的手，我的手好看吗？咳咳，也不是看手啦，我手里是空的。”
“什么意思呢？”
“我不会带任何炊具、厨具和餐具，亲自获取主要食材，用当地的条件来制作出每一道美食。”
“想看钻木取火挖石成锅的，这一期是看不到了，我现在在京城，京城最具代表性的美食是什么呢？”
“北京烤鸭。”
“回答正确，京城的朋友加10分。”
“今天我的目的地是位于京城城郊九渡河的一家填鸭场，大家可能听过湖鸭，麻鸭，黑鸭，填鸭是什么鬼呢？”
“我们到填鸭场再聊，看着鸭子说更有食欲，北京烤鸭，南京烤鸭，广东烧鸭，甜皮鸭，盐水鸭，酱板鸭，火踵神仙鸭，母油船鸭，茶油鸭，陈皮鸭，八宝葫芦鸭，锅烧鸭，红扒秋鸭，腊鸭……”
张锦轩一连报了十几个鸭子做的菜名，吐字清晰，语速连贯，没有一丝停顿，壮壮听傻了。
“壮壮，还愣着干嘛，出发啦。”
张锦轩冲壮壮招招手，迈步朝奥迪A6走去。
Follow VJ壮壮赶忙跟上，出声问道：“轩哥，下面还要拍吗？”
“不拍了，到填鸭场再拍。”
“OK。”壮壮收起摄像机，打开车门坐进后排，一脸佩服地说道：“轩哥，刚刚你太牛逼了知道吗，嘴皮子好溜啊，我觉得你做厨师和演员都屈才了，最合适做主持人。”
“能不能盼我点好？”
“真心话。”
张锦轩没好气道：“你要有真心就坐前面来，坐后面好像我是你司机一样。”
壮壮往后一靠，笑嘻嘻道：“今天你本来就是司机啊，不用好像，开车吧轩哥。”
“服了，早点想吃什么？”
“随便。”
“最烦随便这两个字，请你喝地道的京城豆汁儿……”
壮壮咬牙切齿道：“宁饿死，都不喝豆汁儿。”
九渡河是HR区下辖九渡河镇的一处自然景观，张锦轩、壮壮他们要去的填鸭场在镇郊，离得有点远。
路过九渡河，二人停车拍了段美景视频，然后才前往填鸭场。
填鸭场老板姓来，来来去去的来，很罕见的姓，据说祖上有点来头，是清末民初京城城郊赫赫有名的“鸭子来”后人。
人生一张嘴，是神是鬼全靠说。
张锦轩无意追根溯源，老问人家祖宗也稍微有点不礼貌，和来老板简单寒暄沟通几句，继续拍摄《野生厨房》第一期北京烤鸭。
“我来到了今天的目的地，九渡河一家填鸭场，我身边这位是填鸭场的主人来老板。来老板，麻烦你带我们参观一下填鸭场。”
来老板点点头，上前引路，“跟我走吧。”
“谢谢。”
这个填鸭场面积不大，里面光线略暗，空气浑浊，弥漫着一股难闻的臊臭味。
养的鸭子很多，受惊之下嘎嘎乱叫，纷纷远离过道，密密麻麻，看得人密集恐惧症都犯了。
张锦轩好奇地问道：“来老板，这儿养了多少只鸭子？”
“两三千只。”
张锦轩肃然起敬，一脸谄媚道：“土豪，我们做朋友吧。”
来老板哈哈大笑，指着张锦轩乐道：“小张你真幽默，我算什么土豪啊，咱们国家已经没有土豪了，早就被打倒了。”
“来老板，你才是真幽默。”张锦轩打趣一句，对摄像机说道：“大家看到了吧，我们面前这些鸭子就是用来做烤鸭的填鸭，也叫京城鸭，羽毛洁白，体态肥硕，看着像不像一只只缩小版的胖大鹅？”
“平常生活中，我们经常听到过一个词，叫做‘填鸭式教学’，意思是灌输式教学，把知识一股脑教给别人。”
“填鸭的养殖方法也差不多，梁实秋先生在一篇文章里写过填鸭，这里引用一下。”
张锦轩夹带私货，开始秀台词功底，字正腔圆，抑扬顿挫地背诵道：
“北平苦旱，不是产鸭盛地，惟近在咫尺之通州得运河之便，渠塘交错，特宜畜鸭。佳种皆纯白，野鸭花鸭则非上选。鸭自通州运到北平，仍需施以填肥手续。”
“以高粱及其他饲料揉搓成圆条状，较一般香肠热狗为粗，长约四寸许。通州的鸭子师傅抓过一只鸭来，夹在两条腿间，使不得动，用手掰开鸭嘴，以粗长的一根根的食料蘸着水硬行塞入。”
“鸭子要叫都叫不出声，只有眨巴眼的份儿。塞进口中之后，用手紧紧的往下捋鸭的脖子，硬把那一根根的东西挤送到鸭的胃里。填进几根之后，眼看着再填就要撑破肚皮，这才松手，把鸭关进一间不见天日的小棚子里。”
“几十百只鸭关在一起，像沙丁鱼，绝无活动余地，只是尽量给予水喝。这样关了若干天，天天扯出来填，非肥不可，故名填鸭。”
“听起来蛮残忍的，实际上国外美食鹅肝也用了类似的方法来获取得到。”
“自然界有优胜劣汰弱肉强食的生存法则，填鸭属于大规模养殖的肉用鸭，从生下来就有人精心照顾和饲养，衣来伸手饭来张口，说实话，比我们很多人都活得滋润，鸭生已经圆满了，这样一想是不是马上就有种羡慕嫉妒恨和化怜悯之心为食欲的冲动了？”
“说完填鸭，咱们再来聊一聊北京烤鸭。”
“北京烤鸭源于南京烤鸭，明朝时不是迁都嘛，永乐皇帝朱棣把国都从南京迁往京城，小朱馋这口了怎么办呢，把烤鸭师傅一起带走呗，于是乎南京烤鸭就传到北方了。”
“我们以前背过一篇古文，‘橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳’，南京烤鸭传入京城，因为气候、饮食习惯等多方面的原因，进行了本地化改良。”
“用一句话来概括，北京烤鸭源于南京烤鸭，吃的是京城本地的鸭，用的是鲁菜的做法，活脱脱一个缝合怪。”
“缝合怪这个词在这里没有贬义的意思，我认为北京烤鸭是一道创新菜，是我国美食菜系不断推陈出新的典型案例，创新也是我国美食文化长盛不衰的活力源泉。”
“所以啊，大家不要再执着于北京烤鸭和南京烤鸭之争了，因为它们有一个共同的名字，中国菜。”
“说的好。”来老板大喝一声，啪啪啪鼓掌。
惊得周围的填鸭嘎嘎乱叫。
张锦轩连忙劝阻道：“来老板，你控制一下你自己，填鸭胆子小，吓出个好歹你损失可大了。”
“没事，我养的鸭子我心里有数。小张啊，你年纪轻轻很有内涵嘛，知识很渊博啊，讲的头头是道。”
张锦轩嘿嘿笑道：“谢谢来老板夸奖，你看你夸都夸了，是不是来点实在的？”
“怎么讲？”来老板明知故问道。
“是这样的，我想拍一期北京烤鸭的做菜视频，打算给你买几只填鸭，这个价格怎么算？”
来老板问道：“你要买回去做啊？”
“买回去不好弄，我怕填鸭死在半路上，就近找地方做。”
来老板抬了抬手，豪爽道：“小张你也别找地方了，就在我这儿做吧，鸭子给你六只，不要钱，做好了我叫几个人来吃一顿，你觉得怎么样？”
“这个完全可以，”张锦轩关心地问道：“来老板，你这儿有烤炉吗？”
“前几年砌了一个，本来想学着做烤鸭，没那个本事，现在都成摆设了，我带你们去看看。”
“行，来老板带路。”张锦轩兴奋地搓手手，边走边说道：“目前做烤鸭有两种流派，一种是挂炉烤鸭，另一种是焖炉烤鸭。”
“焖炉烤南京那边用的多一些，京城这边基本是挂炉烤，需要经常翻动，这样烤出来的烤鸭才香酥肥嫩。”
“现在人工砌的烤炉很少了，一般都是用那种不锈钢烤炉，我原本打算用简易烤炉做烤鸭，没想到填鸭场竟然有人工砌的烤鸭炉，真是巧巧妈给巧巧开门，巧到家了。”
“我今天就给大家做几只正宗的北京烤鸭，大家可以期待一下了。”
到了烤鸭房，张锦轩兴致勃勃地打量着面前荒废许久的烤鸭炉，越看心越凉。
脸上笑容逐渐僵硬。
许久过后，他对着镜头说道：“半场开香槟不吉利，话不能说的太早，来老板这个烤鸭炉砌的有问题啊。”
“什么玩意？我的烤炉有问题？”
来老板的语调瞬间提了起来，紧紧盯着张锦轩，呼吸粗重，犹如一头被激怒的公牛。
张锦轩惊愕不已地望着勃然大怒的来老板，心想烤鸭炉是你的命啊，戳你肺管子了，说一下就挂脸，都不按剧本演了。
“来老板，你这是？”张锦轩迷惑不解地问道。
来老板强笑道：“当年砌这个烤鸭炉花了不少钱，做出来的烤鸭总觉得差点意思。”
张锦轩恍然大悟，原来不是冲自己来的呀，随即开启以理服人模式，指着炉膛里说道：“挂炉烤鸭是利用热量反射做熟的，顶一定不能太高。”
“来老板你家这个烤鸭炉的炉膛弄的有点高了，热量反射不下来，想做出好的烤鸭相当考验技术，翻车实属正常。”
“还有这个墙砌的不合格，位置也不对……”
张锦轩洋洋洒洒说了好几个问题，来老板听了脸黑如锅底，跳脚骂道：“狗x的%##，当年跟我吹牛逼，说自己砌炉子的技术有多好有多好，全聚德都找他砌炉，我也是信了他的邪，花了一笔冤枉钱。不行，我找他算账去……”
“来老板，来老板。”张锦轩赶忙拦住他，安抚道：“文明你我他，幸福千万家。来老板，你控制一下自己，这烤鸭炉砌的有问题也不一定全是他的责任。”
“嘿，他砌的炉子怎么会没责任呢？”
“他一个砌炉子的懂得做烤鸭吗？”
来老板愣了愣，好像是这么个理啊。
“诶，不对啊，小张你会做烤鸭，也懂烤鸭炉……”
张锦轩打断道：“来老板你高估我了，我懂得看炉，不代表我会砌炉啊。你要是放心，我给你改改，保管比原来的还差劲。”
“哈哈。”来老板忍不住大笑，顿时不气了，急忙地问道：“还能用这个炉子做烤鸭吗？”
张锦轩迟疑片刻，回道：“做应该可以做，就是没法保证品质，我尽量不翻车。”
“小张你还是有实力。”
“来老板别夸的太早。”张锦轩掏出手机看看时间，说道：“马上十一点了，咱们开做吧，不然晚饭赶不上吃烤鸭了。来老板，麻烦你帮我找点果木和鸭油来。”
“要这干嘛？”
“你家这烤鸭炉闲置太久了，跟新砌的炉子一样，要弄点鸭油和果木来烧一烧，增加果木和鸭子的香味，烤出来的鸭子才好吃，这个环节叫暖膛。”
来老板竖起大拇指，“讲究。等着，我给你弄去。”
临近中午，天气热起来了，张锦轩脱掉风衣，露出高领针织毛衣覆盖的健硕上身。
宽肩粗臂，胸肌轮廓若隐若现，又欲又有力量感，不少女粉看到这一幕估计会斯哈斯哈流口水。
壮壮调笑道：“轩哥，你做鸭就做鸭，脱衣服干嘛？”
“想死啊你？”
壮壮委屈道：“我哪说错了？”
“晚上还想吃烤鸭不？”
“废话，肯定想吃啊，毕竟是轩哥你做……的鸭子嘛。”
张锦轩点了点壮壮，笑骂道：“你小子，年纪不大，脑子里的颜色废料满满当当哈。”
壮壮笑了笑，认真地问道：“轩哥，用这炉子做真没问题吗？”
“鸭坯是烤鸭的根本，鸭坯做好了，烤的时候出点小问题也不影响食用，顶多皮不脆，肉质稍微发黏发腻。”
过了一会儿，来老板把鸭油和果木送来，张锦轩点着了暖着膛，然后借用厨房烧了一大锅水，开始杀鸭做鸭坯。
“嘎嘎……”
六只大肥鸭被关在笼子里，对着张锦轩嘎嘎大叫。
叫也没用，今天吃定你们了。
张锦轩走过去，抓出来一只，左手无名指和食指卡着左右两只翅膀的翅根，中指卡住鸭脖，大拇指摁住鸭头。
右手揪掉鸭脖子上的鸭毛，拿起菜刀一抹，轻而易举地切开鸭子的气管和动脉血管。
下压，抖腿，放完鸭血，随手扔一边，继续杀第二只。
一套小连招丝滑流畅，看着赏心悦目。
来老板赞道：“不愧是开餐馆的，杀鸭子这动作干净利落。”
张锦轩随口说道：“无他，唯手熟尔，杀鸭杀多了自然神。”
来老板、壮壮咧嘴笑，小词一套一套的，想考研啊？
六只鸭坯做好，挂起来晾着，张锦轩、壮壮、来老板他们就去吃中午饭了。
由于使用了科技狠活电风扇，经过五个小时的晾制，鸭坯已经晾透，可以放进炉里进行烤制了。
这个环节张锦轩寸步不离，神色专注，不停用手翻动烤鸭，话明显少了，他并非刻意制造紧张气氛，是本来就紧张。
烤鸭炉有问题，马虎大意真的会翻车。
晚上六点多，来老板叫的客人都到了，男男女女老少爷们挤进烤鸭房看热闹。
张锦轩觉得他们好吵，但却没受影响。
此时六只烤鸭的鸭皮已经从白色，变为诱人明亮的枣红色，体态饱满，有种琉璃质感，看着就馋人。
“嚯，这鸭子烤得太棒了。”
”烤得太漂亮了。”
“油光水滑，卖相绝了……”
张锦轩开口吩咐道：“来老板，拿六个托盘过来，烤鸭可以出炉了。”
“快，快，拿托盘，烤鸭好了。”
张锦轩用长杆挑起一只烤鸭，放火上燎裆，等烤鸭裆部色泽也变为枣红色才从炉里挑出来，轻轻放托盘里。
一个小姑娘扯了扯来老板的衣袖，咽着口水问道：“叔，鸭子可以吃了吗？”
张锦轩提醒道：“吃的时候先把鸭屁股上的高粱杆抽出来，人离远点，注意安全，里面的汤非常烫，温度高得很。”
来老板笑道：“我们京城人吃烤鸭门清，大家注意安全，这只拿出去先吃吧。”
“好嘞。”
“小张辛苦了。”
“走走走，吃烤鸭去。”
张锦轩、壮壮、来老板三人留到最后，将第六只烤鸭燎了裆，取出来放托盘里。
烤完，收工。
呼！
张锦轩长出口气，微微活动发酸的胳膊，脸上露出轻松和舒坦的笑容。
真是一次酣畅淋漓的美食制作经历啊。
整个过程特别顺，出乎预料地没有翻车。
一把成。
张锦轩对镜头笑道：“上午十一点到下午六点多，经过八个小时的艰苦奋斗，地地道道的人工北京烤鸭终于做好了。”
“制作过程繁琐了点，累是累了点，但看着自己亲手烤出来的鸭子，心里那种欣慰和满足感难以言喻。”
“好了，闲话就不多说了，走，吃烤鸭去。”
灭掉烤炉里的火，张锦轩、壮壮、来老板三人迫不及待地端着烤鸭离开烤鸭房，准备享用刚出炉的北京烤鸭。
“小张，你做的烤鸭太好吃了。”
“小张，你人长得帅，手艺竟然也这么好，年轻有为啊。”
“小张，你做的烤鸭让我想起了几年前去全聚德吃过的烤鸭，味道简直一模一样。”
“这才是真正的北京烤鸭。”
“小张，开烤鸭店吧，我们一定去捧场。”
“啊对对对……”
张锦轩跟着来老板走进客厅，正大快朵颐的来家人纷纷开口称赞，七嘴八舌地吹捧撺掇，好评如潮。
这一连串的彩虹屁拍得张锦轩好爽。
爱听。
会说就多点。
不要停。
来老板单独为张锦轩、壮壮以及自己安排了一桌，他把托盘放桌上，小心翼翼地拔掉高粱管，顿时间，一股近乎沸腾的浑浊热水流淌出来。
热水里飘着油花，是烤鸭的油脂被煮出来了。
没错，就是煮。
北京烤鸭鲜嫩多汁，除了烤，还要用到煮的方式。往鸭腹内灌香料水，高温令水沸腾，煮熟鸭肉，同时水分和香料的香味也会渗入鸭肉里，吃起来又香又嫩，汁水丰盈。
张锦轩帮忙拆掉钩子，拿起窄菜刀片鸭子。
正规烤鸭店，片鸭子通常都收服务费，是一种表演项目，增加摆盘的视觉美感，实际上可有可无。
像现在这种场合，谁他妈愿意等你磨磨唧唧地片半天啊，麻溜整好，开吃。
“壮壮，把摄像机的机位固定好，让它拍着就行了，赶紧过来吃烤鸭。”
“马上。”
壮壮用支架固定好摄像机，猴急地跑过去，用筷子夹起一块烤鸭皮蘸蘸砂糖，直接往嘴里塞，微微咀嚼，不由得露出惊喜、享受、幸福的浮夸表情。
“又香又酥，我从没吃过这么好吃的烤鸭。轩哥，你的手艺绝了。”
来老板连连点头，“味对了，那叫一个地道。”
张锦轩打趣道：“摄像机拍着呢，你俩说的话都会成为‘呈堂证供’，收着点演。”
“没演，真好吃。”
“小张，别片了，先吃。”
张锦轩点点头，放下菜刀，用纸巾擦擦手，尝了块蘸砂糖的烤鸭皮，然后拿起一块薄薄的荷叶饼，从中间分开。
夹住一块鸭肉在甜面酱里蘸了下，在面饼上涂抹均匀，再夹两块鸭肉，一簇葱丝，将面饼折叠起来，放嘴里咬一口。
“啊。”
张锦轩情不自禁发出愉悦的轻声，鸭肉味、面香味、葱丝味、甜面酱的味道在口腔里瞬间释放，随着咀嚼交织融合，回味无穷。
最绝地是，鸭肉带着脆皮，香酥肥嫩，一块鸭肉吃出两种不同的口感。
美味。
真香。
张锦轩沉浸式享用美食，很快干掉手里的荷叶饼，重新拿起第二块如法炮制，忽然举着朝摄像机走去。
“大家是不是以为我要递给你们吃啊，想太多了，我才舍不得呢。”
张锦轩美滋滋咬了一大口，腮帮子鼓鼓地说道：“烤鸭皮蘸砂糖，烤鸭肉配荷叶饼、葱丝和甜面酱，是北京烤鸭最经典的两种吃法。”
“还可以加黄瓜条之类的食材，主要看自己的口味和喜好，怎么好吃怎么舒服怎么来，吃法上不固定。”
“点评一下今天做的六只烤鸭吧，其他五只我没吃到，具体味道如何很难评。我曾经有幸吃过一位国宴大师做的北京烤鸭，绝绝子，那味道毕生难忘。”
“如果以那位国宴大师做的北京烤鸭为10分标准，我吃这只可以打6分到7分。”
“我没有王婆卖瓜自卖自夸噢，首先我用的不是专业厨房，烤鸭炉也有瑕疵，但做出来没有翻车，这是加分项。”
“技法和口味算合格，制作鸭坯和烤制环节没做到尽善尽美，这是最大的扣分项。”
“6分到7分其实不算高，京城藏龙卧虎，烤鸭做的好的厨师有很多。9分到10分看似只差一分，细节处理上和烹饪理念上的差距可以拉得很大。”
“厨艺尚未练成，我仍需努力。”
“以前条件不好的年代，吃东西是为了生存。现在生活条件好了，不仅要吃饱，要吃好，还要吃美，追求美食带来的精神愉悦感和幸福感。”
“今天带着大家来京城城郊的九渡河玩了一趟，我个人觉得来值了，听听我身后的欢声笑语，这就是美食存在的意义，也是《野生厨房》追寻的东西。”
“好啦，拍到这里，《野生厨房》第一期北京烤鸭就要和大家说再见了。”
“翻山越岭，一起撒野，我们下期再见。”
张锦轩冲着镜头挥挥手，转身回到桌旁坐下，开始炫饭模式。
累了一天，饱饱地吃上一顿，这种感觉太棒了。
晚上八点，张锦轩、壮壮向来家人告别，开着奥迪A6回市区。
壮壮坐副驾，系着安全带，懒洋洋地说道：“轩哥，你拍这视频还挺有意思的。”
“心动了？来跟我混怎么样？”
“不怎么样，你这活没啥技术含量，是个人都能干，体现不出我专业摄影师的过硬素质，再说你也发不起我工资啊。”
“哟，瞧你能的，等你毕业进圈混两年就知道现实有多残酷了，到时我肯定发得起你工资。”
壮壮摆摆手，“将来的事将来再说，下一期什么时候拍？”
“后天野生厨房开张，估计得忙上一周左右，第二期下周拍吧，不着急。”
“行，时间定了提前通知我，这不要毕业了嘛，大家都忙着拍毕业作品，你帮我我帮你，临时找我不一定有空。”
“了解。”
壮壮问道：“第一期啥时候发布？”
“看后期进度，我估计也是下周。”
“《野生厨房》后期老简单了，剪出来做上字幕就OK，花不了几天，不做字幕都行。轩哥自己做，还是找人做？”
北电周围有CCTV6电影频道，北影厂，青影厂，影视上下游人才聚集，北影小区和黄亭子社区里一堆工作室，活好价廉，张锦轩脑袋被门夹了才自己做。
“找了个北电导演专业师哥开的工作室，他们全包了。”
“挺好的，自己人好压价。”
张锦轩急忙撇清道：“我从来不压榨自己人。”
“你发誓，你没打校友牌跟师哥讲价？”
“正开车呢，手忙着。”
壮壮咧嘴笑一声，话题转到下一期的拍摄内容上，一直聊到返回北影小区才结束。
“轩哥，我回学校了，你早点休息啊。”壮壮开门下车。
“你也早点休息，今天辛苦了。”
“不算啥，玩的很开心，走了。”
“拜拜。”
送走壮壮，张锦轩回住处休息一晚。
第二天早上，他先把视频音频素材备份，送去师哥的工作室做后期，然后提前与员工进店做准备。
3月13日，野生厨房正式开张。
北电学生公寓。
清晨的阳光很好，黄梦盈站窗前进行了一会儿光合作用，给身体充满能量，脸上露出清甜的笑容，元气满满地回到书桌前打开笔记本电脑，准备肝论文啦。
她的毕业论文题目叫《浅谈电影表演艺术中演员的个人魅力》。
女孩子嘛，老喜欢晒照晒景晒美食了，黄梦盈也不例外，开肝前举着手机拍了一张各种引用文献的照片。
书籍一大堆，有什么《演员的准备》，《电影艺术词典》等等，看着就很专业。
然后对着电脑屏幕拍下论文题目，将两张照片上下拼接，随手发微博上。
“论文进行时（敲头）书呆子亚历山大啊（流汗）一万字，go go go（机器人）”
黄梦盈双手放键盘上，哒哒哒打字，打了差不多两百个字，门口那个方向忽然传来一阵窸窸窣窣的声响。
她扭头看去，只见一张四四方方的传单从门底下塞进来，又无语又好笑，起身过去捡。
把传单拿手里，仅一眼，黄梦盈就被上面的内容吸引了目光。
传单正面彩印着一个身穿白色厨师服的青年，阳刚刀眉温柔眼，五官立体，人很上镜，瞧着正派帅气，配上太平洋宽肩和粗壮手臂，超有安全感。
“硬是长得巴适得很，看到就让人心生欢喜。”
黄梦盈俏皮地说了句四川话，视线下移，看到一行加粗加黑的大字：“3月13日野生厨房新店开张｜全场美食七折优惠”
“帅气厨师等你来品尝美食，是颜控就来看我”
“视觉与味觉的饕餮盛宴”
“地址：北电东门外北影小区商业街野生厨房（地图）”
真能吹。
黄梦盈翻到背面，就是一份菜单。
特色卤肉饭（原价12元，骨折价8.5元）（含五花肉、香菇、青菜、红葱酥、卤汤香料，配一颗卤蛋、一份川式跳水泡菜、一碗紫菜蛋花汤）
特色虎皮鸡爪……
黑鸭·鸭头……
黑鸭·鸭脖……
黑鸭·鸭翅……
黄梦盈看着看着，硬是把她看馋了，忍不住咽口水，她发誓自己绝对不是一个馋嘴姑娘，只是控制不了身体对美食的本能反应。
对，就是这样。
北影小区呀，离得也不远，要不过去看看，噢，尝尝。
黄梦盈很喜欢的一句心灵鸡汤是“享受当下”，既然想吃那就去吃呗。
她拿起手机，对着传单正面拍了张照片，给同班同学兼好闺蜜徐靓阑发过去。
“懒儿，看帅哥。”
徐靓阑秒回：“我不仅想看帅哥，还想吃美食（传单背面.jpg）”
黄梦盈惊讶道：“你也收到了？”
“昂，图书馆这边有人发。”
“叫上女人帮？”
“阔以阔以，马上回来。”
“等你哟。”
黄梦盈退出聊天界面，开始摇人。
另一边，表导楼。
10级表演一班的余玥拿着传单找到好闺蜜杨梓，二人凑一块儿对着张锦轩评头论足，嘎嘎怪笑，决定中午去野生厨房看美食。
09级表演三班的张纭龙呼朋唤友，去野生厨房给师哥张锦轩捧场。
北电周边的航大、北医、首体、法大、北邮、北师范六所大学的学生也在动员之列。
除此以外，野生厨房附近的CCTV6电影频道、北影厂、小学、北影小区、黄亭子社区都有传单派送员发传单。
北影小区是个大型社区，主要由中影、国土资源、国资、统战几个部门的宿舍组成，居民数量庞大。
野生厨房刚开门，就零星有客人来买黑鸭。
壮壮和负责《野生厨房》后期制作的北电导演系师哥各送了一个花篮，往门口一放，鲜花红绸，进进出出的人，热闹喜庆拉满，横扫新店冷清之气。
“壮壮，师哥，你们坐，想吃什么我给你们拿。”张锦轩招呼道。
导演系师哥摆手道：“我还有事，坐就不坐了。锦轩，你这的鸡爪、黑鸭都给我来一点，我带回去给兄弟们尝尝。”
“师哥要多少？”
“鸡爪6只……”
“稍等。”
张锦轩亲自把导演系师哥要的卤品打包好，递到他手里。
“多少钱？”
“不用给钱，师哥拿回去吃，觉得好吃再来买。”
“这多不好意思啊。”
“都是北电的师兄弟，没啥不好意思的，我那个视频的后期制作师哥上点心就行。”
“师弟放心，我们尽快帮你搞定。”
“师哥做事我放心。”
“行，那我走了。”
“师哥慢走，中午过来吃饭啊。”
吃人嘴短，拿人手短，导演系师哥爽快应道：“好。”
他拎着一袋子卤品离开野生厨房，想着到工作室有段路，嘴巴闲着也是闲着，不如尝尝师弟的手艺。
肥嘟嘟的大鸡爪看着好馋人呐。
就吃一只，把我那只提前吃了吧。
导演系师哥从塑料袋里拿出只虎皮鸡爪，这鸡爪的卖相太好了，表面布满诱人的虎皮纹，色泽红润，个头硕大，肉肉的，挑动馋舌。
咬一口，汁水丰盈，卤汤里的麻辣鲜香味瞬间在口腔里绽放，越咀嚼，鲜香味越浓厚。
“卧槽，锦轩师弟做这个鸡爪绝了，好吃。”
“买少了，6只不够塞我牙缝呢，更别提工作室那帮牲口了，再回去买点吧。”
店里，张锦轩给壮壮送上份卤味拼盘，正说笑着，忽然看到导演系师哥去而复返，不由诧异道：“师哥，你忘东西了？”
导演系师哥爽朗笑道：“我刚吃了一只鸡爪，太好吃了，6只肯定不够，我再回来买点。”
“行，我给师哥拿，师哥要多少？”
“三十六天罡，吉利。”
壮壮开玩笑道：“师哥，七十二地煞比三十六天罡更吉利，我要是你，绝对凑足一百零八好汉，自立门户，做大做强。”
“哈哈，你少忽悠我，吃不起，根本吃不起。”
导演系师哥接过鸡爪，顺手把72块钱递给张锦轩，看到他要说话，抢先道：“大家都是做生意的，都不容易，钱得收，你不收我就不来了。”
“好吧，师哥聊会？”
“不聊了，中午再来。”
“我们店里的卤肉饭肯定不会让师哥失望。”
“现在你说啥我都信。”
“呵呵。”
送走导演系师哥，壮壮闷头享用自己的卤味拼盘，鸡爪微微有点辣，斯哈斯哈着连啃三只鸡爪，根本停不下来。
好吃！
张锦轩见他吃得香，也没站旁边碍事，转身走回后厨。
“张锦轩师哥。”
这时，一个喊声从门外传来，只见高大帅气的张纭龙领着一帮同学进店。
北电高职班学制两年，张锦轩在北电学表演这两年，多少认识了些人。
像07级高职班的张若云、谭松云啊，08级本科班的窦霄、于欣博啊，09级本科班的张纭龙啊，09级摄影系的壮壮啊。
关系嘛，说熟也熟，说不熟也不熟。
换作以前的张锦轩，可能拉不下脸主动联系他们，重生后的张锦轩却是个成熟的社会人。
不仅将08级高职三个班的师生一网打尽，还给加了QQ好友、存了电话号码的校友发消息，通知他们自己在北影小区开餐馆，盛邀大家来品尝菜品。
张纭龙来这么快，挺出乎张锦轩预料的。
因为二人很久不联系了。
来者是客，张锦轩迎上前去，热情地打招呼：“纭龙，我还以为你忙着拍戏，来不了呢。”
张纭龙双手插兜，有点痞帅地笑道：“21号进组，现在在学校写论文。师哥，一段时间不见，你这太帅了吧，有什么秘诀吗？”
“我的秘诀就是男大十八变。”
“哈哈。”
张纭龙的同学们纷纷笑出声。
“师哥，你敷衍我啊。”
“其实就是瘦，一瘦遮百丑。”
张纭龙打量了张锦轩两眼，点头道：“师哥确实瘦了，上学那会儿我记得你脸上肉肉的，现在变型男了，帅的掉渣。”
“那是头皮屑。”
大家爆笑。
张纭龙笑成歪嘴战神，乐不可支道：“师哥越来越幽默了，挺逗的。我给你介绍一下，他们都是我的同班同学，王淼，王格歌，王伃婷，张兵兵，刘瑞麟，赖艳霖。”
张锦轩含笑说道：“各位师弟师妹好，我是08级高职班的张锦轩，欢迎大家光临。”
“师哥好。”
“师哥，你好帅诶。”
“谢谢，你也很漂亮。”张锦轩对那个叫王格歌的小师妹笑了下，大方地说道：“今天野生厨房开张，师弟师妹们特意过来关照我生意，第一单我给你们免了，想吃什么随便点。”
张纭龙赶忙道：“师哥，这不好吧。”
张锦轩拍拍他的肩膀，笑道：“没什么不好的，吃了合口味就常来。大家都别站着了，坐下点餐吧。”
“谢谢师哥。”
“师哥大气。”
“祝师哥生意兴隆，财源广进。”
“师哥，我想啃鸡爪。”
“我想吃鸭脖，嗯，鸭翅也想吃。”
“我想啃鸭头……”
张锦轩记下他们点的卤味，走进后厨用盘子装了几盘端出来。
“哇塞，鸡爪好大只啊，看着就好好吃。”
“师哥，你做的是黑鸭吧？”
张锦轩回道：“对，鸭货卤制的味型多种多样，黑鸭是一种微辣中带着甜味的味型，比起单纯的麻辣味，受众应该更广一些，所以我就做了黑鸭。”
“唔～～这个鸭翅太好吃了，又香又辣，竟然还有酱香味，嚼起来就想喝啤酒有木有？”
“卤鸭配酒，越喝越有。”
“这个鸭头才美味，不同的部位可以吃出不同的口感。”
刘瑞麟问道：“师哥，你这儿卖啤酒吗？”
“有燕啤和青啤。”
“罐装的吗？”
“有罐装的。”
“一人给我们来一罐。”
张纭龙说道：“师哥，啤酒别免单了，你该收多少钱就收多少钱，不然搞得我们好像专门来蹭吃蹭喝的。”
张锦轩从善如流，“今天开店七折优惠，给你们打七折。”
“谢谢师哥。”
“师哥，一起来喝点。”
“你们喝，我还得接待客人呢。”
张纭龙几人啃鸡爪啃鸭头啃鸭翅啃鸭脖，一口肉一口酒，大呼过瘾。
正大快朵颐着，一个女声忽然从外面传来。
“哦哟，张纭龙同学，刘瑞麟同学，你们大清早跑这儿来喝酒吃好吃的，竟然不叫我们，过分了哦。”
黄梦盈、徐靓阑、谢锦、谢雨菲、刘名君五位大美女手挽手地走进店里，似笑非笑地望着张纭龙等人。
刘瑞麟连忙招呼道：“梦盈，懒儿，谢锦，雨菲，名君，都过来一起吃，师哥做的鸡爪和鸭货太美味了。”
“师哥？”
张纭龙介绍道：“这家店是张锦轩师哥开的，师哥是咱们北电08级高职班的。”
张锦轩上前打招呼，“五位师妹好，我是张锦轩。”
“师哥好。”黄梦盈五女异口同声地说道，然后看着张锦轩库库笑，搞得张锦轩丈二和尚摸不着头脑。
“师妹们笑什么？”
“师哥你太会玩了，在传单上写什么‘是颜控就来看我’、‘视觉与味觉的饕餮盛宴’，太夸张了，我们是来打假的。”
张锦轩忍俊不禁道：“现在看到真人，证明我不是照骗了吧，骗子的骗。”
“哈哈。”
“照骗，这个词太形象了，师哥你好有才啊。”
五女被逗乐了，笑靥如花，都挺好看的。
张锦轩觉得最好看的是黄梦盈，她长了一张千金小姐脸，笑容清甜，阳光大方，身上有股文艺气和书香气。
“五位师妹来得早，又都是北电的，第一单免了，你们想吃什么随便点。”
黄梦盈婉拒道：“谢谢师哥的好意，按传单上的打七折就行了。”
张锦轩指着张纭龙他们说道：“不要误会，我没有因为五位师妹是大美女就给你们超规格待遇，他们第一单也都免了。”
“对，师哥特豪爽。”
“梦盈，点鸡爪，鸭脖，鸭头，鸭翅这些，每一样都好吃到爆。”
黄梦盈五女交换了个眼神，甜甜地说道：“谢谢师哥。”
“不客气，好吃常来。”
“嗯呐。”
五女在张纭龙他们隔壁桌坐下，交头接耳，叽叽喳喳地聊了起来。
张锦轩送上卤味，顺势加入群聊，并把壮壮介绍给大家认识，一顿简餐过后，彼此间的关系就拉近了许多。
虽然最红的张纭龙、黄梦盈此时都还是小糊糊，但毕竟是签了经纪约的明星艺人，资源比张锦轩好上无数个档次，结交他们属于有效社交。
娱乐圈是个圈，混圈总要加入圈子的，更需要圈内人脉。
人脉是一步步建立起来的。
张纭龙、黄梦盈他们走后，野生厨房又迎来几位耳熟能详的大明星，有吴锦言、李莼、李孟、董情、杨梓、余玥等人。
在前世，这么多明星扎堆到野生厨房吃卤味，绝对分分钟上热搜，野生厨房铁定成为网红打卡地，集美们在小红书上疯狂种草。现在嘛，影响力达不到大范围出圈的程度，只会小范围传播。
张锦轩借着送餐的机会和他们搭话，自报家门，很快就“师哥”、“师弟”、“师妹”的喊了。
都是北电的嘛。
校友情从古至今就是一种较为亲密和牢固的圈层纽带。
下午七点以后，客人慢慢变少。
刘姐在堂食区收拾碗筷，擦桌子，打扫地面卫生。
帮厨唐启文张罗晚饭，他用郡肝、菌把、鸭心等卤味，加入青菜、粉丝煮了一锅杂菜，做法简单粗犷，闻着味倒是挺香的。
张锦轩无事可干，坐下来数钱。
今天营业额共计6171元。
卖出卤肉饭147份，虎皮鸡爪1123只，鸭头214个，鸭脖140根，鸭翅250只，鸭腿109只，鸭掌205只，鸭郡肝90个，鸭菌把75两，酒水、包装盒若干。
购买各种食材支出3000多元。
再扣出各项杂费开支，野生厨房开张第一天就赚了税前2000来块。
如果不打折，利润更为可观。
张锦轩开野生厨房，前前后后投进去13万，今后天天有这个营业额，基本上一个多月就能把本赚回来。
目前只动员了包含北电在内的7所高校，要知道光北电师生就有四五千人，消费潜力巨大。等口碑传开，转化率提上去，日营业额小几万完全不成问题。
日入过万，月入三十万，年入三百六十万，收入水平吊打一大批娱乐圈小糊糊。
钱途无量。
开局大好。
来北影小区开野生厨房这一步走对了，张锦轩满心欣慰，浑身上下充满干劲。
下一步《野生厨房》上线，爆了的话，不仅野生厨房受益，张锦轩自己的名气也会水涨船高，华丽“出道”。
有了知名度，一切好说。
前世名德元年，小李毅然掀桌，24小时不到涨粉700万，流量到手，不愁变现渠道，据说光直播打赏就赚了一笔巨款。
用别人的钱给自己付违约金，卡里剩那180块一分不用动，人才呐。
可惜他创的“疯顶赛道”走不得，走了就相当于自绝娱乐圈，连抽象派爱豆wuli韬韬都一本正经地拒收小李。
“老板，刘姐，吃晚饭了。”
“来啦。”
张锦轩把钱、票据锁好，到洗碗池那边认真洗洗手，用毛巾擦干水渍，快步走出后厨。
“刘姐，吃了再忙。”
“马上洗完了，你们先吃吧，不用等我。”
“行。”
张锦轩一屁股坐下，接过唐启文递来的米饭，拿起筷子从小盆里捞出一筷头菜。
“诶，这杂七杂八的一锅炖，味道还不错啊。”张锦轩吃得过瘾，惊讶地赞道。
唐启文坐在张锦轩对面，咧嘴笑道：“我在上一家饭馆后厨干的时候，大家就喜欢做炖菜，有什么放什么，方便省事，味道也不差。”
“你这个手艺别荒废了，以后多做，换换口味，天天吃卤肉饭总会吃腻的。”
“老板做的卤肉饭我肯定吃不腻。”
张锦轩笑骂道：“少拍马屁，把心思放在学做卤味上，你早点学出来我也轻松。”
唐启文嘿嘿笑，保证认真学。
他是厨师学校出来的，有基础，做卤味很简单，多做多练，上手非常快。
吃饱喝足，张锦轩带着刘姐、唐启文做泡菜。
跳水泡菜要提前做好，当天做来不及，虽然也能吃，但太生了，口感味道差点意思。
正当三人忙碌之际，某大学贴吧有吧友发了一个关于张锦轩和野生厨房的帖子。
标题为“北影小区野生厨房惊现男神级厨师，超级帅的”
“一楼献给度娘，二楼放图。”
“男神微笑.jpg”
“男神炒菜.jpg”
“男神找零.jpg”
“男神侧脸……”
“哇，好帅啊，hold不住啦。北影小区是吧，明天就去看。”
“这两天学校里有人发传单，传单上好像印的就是这个人，广告词挺自恋的。”
“是颜控就来看我，哈哈。”
“视觉与味觉的饕餮盛宴。”
“不会是见光死吧？”
“元芳，你怎么看？”
“我坐着看，真人确实挺帅的，个子高高的，宽肩窄腰，身材一级棒，很man。”
“强烈推荐野生厨房的虎皮鸡爪和鸭脖，太好啃了，就是有点小贵，钱包伤不起。”
“特色卤肉饭更美味，有卤蛋、青菜、泡菜和例汤，分量超级大，竟然才12块钱，明天我还去吃。”
“回复楼主：去吃饭还是看帅哥啊？”
“回复吧友：两者皆有，视觉与味觉的饕餮盛宴嘛。”
“中午我在他家店里看到杨梓了，杨梓叫他‘师哥’，这位帅哥好像是北电的。”
“就是北电的，我关注了他的微博，简介上写着北电08级高职班。”
“回复楼主：围脖ID是什么呀？”
“回复吧友：张锦轩。”
“他围脖上一堆自拍帅照，身材太棒了，那胸肌比我的都大，看得流口水。”
“无图无真相，我不信，你发自拍。”
“同学，蛋定。”
“贴吧里不要搞颜色，我都偷偷看……”
北电学生公寓。
张纭龙捧着手机发朋友圈，“一位师哥在北影小区商业街开了家叫‘野生厨房’的餐馆，早上我、兰兰、瑞麟、兵兵、格歌、淼淼、伃婷去吃了，还遇到梦盈她们，虎皮鸡爪、黑鸭好吃到我差点破产，师哥人大方帅气，建议同学们都去尝尝。（合照.jpg）”
白惠子评论：“你们竟然不叫我？”
吴锦言评论：“你们什么时候去的，我和李莼没看到你们呀。”
蜜姐评论：“小龙龙，这个帅哥是我们北电的？”
张纭龙回复蜜姐：“对，08级表演高职班的张锦轩师哥。蜜姐在不在京城，我请你吃师哥做的卤味，太美味了。”
蜜姐回复张纭龙：“真有这么好吃吗？”
张纭龙回复蜜姐：“真的啊，早上吃了我一两百，都不知道怎么花出去的。”
蜜姐回复张纭龙：“不在京城呀，我在上海筹拍《微时代》，21号开机，你们记得提前进组噢。”
张纭龙回复蜜姐：“下周就来上海投奔蜜姐。”
蜜姐回复张纭龙：“等你哟，小龙龙。”
11级表演本科班女生宿舍。
金柏含躺床上跟好闺蜜娜札聊微信，哐哐哐地连发好几张张锦轩的帅照。
“美娜，出来看帅哥啦。”
“好帅，他是谁啊？”
“北电08级高职班的张锦轩师哥，他在北影小区商业街开餐馆。听说他家店里的卤肉饭、虎皮鸡爪、黑鸭好好吃，可惜你不能吃，不然我们周末一起去吃。”
“我为什么不能吃？”
“那是五花肉做的，卤味全放了猪油。”
“哈哈，好悲催，那我不吃卤肉饭，我看帅哥。”
3月14日上午，野生厨房。
张锦轩、刘姐、唐启文早早来店里做卤味，卤肉、虎皮鸡爪、黑鸭鸭货做好一些，九点钟准时开门迎客。
昨天卖了一天，北影小区很多住户都知道商业街上新开了一家卤味店，生意好，卤品好吃，不少大爷、大妈、家庭主妇进店询问价格。
今天上午稍微比昨天上午忙碌一些。
十一点多，导演系师哥带着一大群人来吃中午饭，基本都是在北影小区和黄亭子社区开工作室的圈里人。
张锦轩非常热情地接待他们，俗话说远亲不如近邻，关系搞好了，每天固定从他们兜里掏钱，简直美滋滋。
野生厨房想长久开下去，一要大力推广引流拉新，二要注重品质提高复购，三要有质价比服务好。
像北电、航大、北医、六公主这些大学单位内部都有食堂，与野生厨房形成竞争。
学生的整体消费能力、复购率、稳定性比不上社会工作者，所以要尽可能把周边社区居民、上班族发展为野生厨房的拥趸，有基本盘的野生厨房才能站稳脚跟，不至于5到8个月就关门走人。
“张锦轩师哥。”
女人帮的黄梦盈、徐靓阑、谢锦、谢雨菲、刘名君又来了。
“五位师妹，今天想吃什么？”
黄梦盈笑道：“听说卤肉饭很好吃，我们想尝尝。”
“那就一人一份卤肉饭？”
“米饭少一点，我们胃口小。”
“小份的11块。”
黄梦盈从钱包里取出55块钱递给张锦轩，张锦轩收了钱，说道：“你们找地方坐着等一下，马上就好。”
“麻烦师哥了。”
“以后请天天来麻烦我，见到你们我可太高兴了。”
徐靓阑笑着打趣道：“师哥，你是看到美女高兴，还是对我们钱包里的钱感兴趣吧？”
“No，No，No，花钱的女人最迷人，优雅，独立，自信，强大……”
黄梦盈她们咯咯笑，不敢再听张锦轩灌迷魂汤了，赶忙找地方坐下，等卤肉饭送上桌。
透过厨窗玻璃，五女可以看到张锦轩做卤肉饭的样子，神态专注，十分认真，人又长得帅，还挺迷人。
很快，五份卤肉饭先后送到黄梦盈她们面前。
小份的卤肉饭也蛮多的，有汤、有泡菜、有青菜、有卤蛋、有肉、有米饭，种类丰富，荤素搭配，看着就有食欲。
黄梦盈夹起青菜上的卤蛋放嘴里，轻轻咬开，感觉自己吃的不是卤蛋，而是肉做成的，炖得非常入味，似乎连蛋黄都带着肉香。
“绝。”
“我以为卤肉会很肥很腻，结果吃起来肉香四溢，香而不腻，我觉得自己能吃一大碗。”
“汤汁才是灵魂啊，我吃出了葱香味、甜味、香菇味，米饭被汤汁包裹，又香又润，太美味了，这是我吃过最好吃的卤肉饭。”
“南方有这水平的卤肉饭餐馆应该不多吧？”
黄梦盈听着小姐妹们的惊叹声，笑而不语，吃了块泡萝卜，顿时双眸一亮，这是家乡的味道。
很纯正的四川泡菜。
她抬头朝张锦轩望去，美眸里流露出丝丝好奇，师哥10年毕业到现在也就两年吧，厨艺竟然好到这种程度。
厉害哦。
实际上张锦轩琢磨美食的时间不止两年，前世13年后就“误入歧途”了，自学成才，浸淫美食十年，卤肉饭、虎皮鸡爪、黑鸭都是他的拿手菜。
“几位美女吃点什么？”
“三份卤肉饭。”
“稍等。”
“喂，帅哥，你叫张锦轩对吧？”
“对。”
“北电表演系的？”
“昂。”
“你学表演的怎么来开餐馆啊？”
“为了服务大众。”
“切，说的比唱的好听，可以拍照吗？”
“可以拍，但拒绝商用，拒绝非法用途。”
“OK。”
“张锦轩师哥，能和你合张影吗？”
“师妹北电的？”
“北医的。”
“嚯，学霸啊，来来来，沾沾你的才气。”
黄梦盈她们吃好了，看到张锦轩正与别人互动，也没打扰，悄然离去。
当天营业额再创新高，达到9507.5元，距离破万只差500块了。
3月15日星期五。
早上还好，客人说多不多。到了中午，不知从哪儿冒出来一群干饭人，直接把堂食区44个座位坐满，后来的人只能站着等空位。
百无聊赖之下，几个女孩举起手机对着张锦轩拍拍拍。
张锦轩问了才知道，她们都是同一所大学的，下午没课，慕名前来吃卤肉饭。
这很正常。
远的不说，就说同在商业街上的那家“金花泡菜”店吧，对外打着京城唯一一家湘西泡菜的名号，很多人专门打车过来买，前世小红书上一堆种草笔记。
张锦轩在七所大学进行了动员，美色和美食双管齐下，引流效果肯定不差。
周末学生们空闲时间充裕，来的人多，轻而易举就把野生厨房这种小餐馆挤爆了。
尤其是下午晚饭饭点，简直人满为患。
翻台率达到极限，根本腾不出空位。
张锦轩、唐启文、刘姐三人光卖卤味都忙不过来，铁了心要吃卤肉饭的人把不远处的小烧烤店也给挤爆了。
忙到晚上八点，卤肉、虎皮鸡爪、黑鸭全部卖完，连片青菜叶都都没剩下。
“老板，你再做点嘛，我们可以等。”
“对，只要手机有电，等多久都无所谓。”
“老板，抓住赚钱的机会，赶紧做。”
“帅哥，我想啃鸡爪嘛～～”
“师哥～～”
张锦轩眉宇间尽是疲惫，有力无气地摇头道：“太晚了，做不出来，根本做不出来，大家明天再来吧。”
“老板，明天几点开门？”
“九点准时开门。”
“好叭，明天多做点噢，我要买一大袋呢。”
“我们今晚就开始做。”
客人走后，张锦轩直接把大门一关，瘫坐在椅子上。
刘姐、唐启文也差不多。
歇了一会儿，张锦轩让唐启文去隔壁烧烤店买三盒炒饭和一些烤串回来，边吃边给陈炳华、来姐两位食材供应商打电话，让他们连夜送食材过来。
明天周六，店里的卤味绝对要卖爆。
其实今天就小爆了一下，营业额快赶得上两天总和了，做到了将近一万五千元。
恐怖如斯。
午夜时分，张锦轩拖着疲惫的身躯回住处。
他住的地方离野生厨房不远，就在北影小区里。
四十多平米的二居室，主卧不到15平米，次卧10平米，客厅10来平米，袖珍卫生间和厨房，活动空间紧紧凑凑。
就这破房子，每月租金比野生厨房还高。十年后，光那个10平米大的次卧都要两三千一个月了。
京城居，大不易。
京城都谁在啊？
因为事业刚起步，张锦轩爸妈给他的15万创业资金还剩下不到2万，得省着点花，只能暂时委屈自己了。
泪目。
张锦轩在V形沙发上坐下，从口袋里掏出手机，打开微信查看未读消息。
清一色语音消息。
语音转文字功能缺失的年代，看到长度几十秒的语音条，张锦轩连点开的欲望都没有，但又不得不点开听。
气抖冷。
其中有一条是导演系师哥发来的。
“锦轩，你那段《野生厨房》的视频按你的要求剪好了，字幕也做好了，我们校审了两三遍，没发现错别字。完整视频发你QQ邮箱了，你抽时间看看，哪里需要改就V我好吧。”
《野生厨房》第一期剪好了？
张锦轩猛地坐直身体，打开QQ邮箱客户端，在收件箱里找到了导演系师哥发来的邮件。
“very good”
张锦轩欢呼一声，喜上眉梢，疲惫烟消云散，兴冲冲地走进主卧用笔记本电脑看视频。
他和工作室那边一直保持微信沟通，《野生厨房》的剪辑思路和剪辑逻辑完全遵照了张锦轩的意见，一些五毛特效和表情图也是他要求添加的，音频经过处理，声音清晰，字幕无有错漏。
没错，这就是大明湖畔的夏雨荷，是张锦轩心心念念的娱乐圈快车道。
芜湖，准备起飞啦。
张锦轩精神振奋，拿起手机给导演系师哥发语音，“师哥，你们太有效率了。”
“视频我看了，完美符合我的要求。”
“师哥，明天你要上班的吧？早点来店里，把尾款结一下。”
“叮咚。”
导演系师哥回了条语音：“大哥，几点了你发微信？”
“不好意思，高兴过头了。”
“理解，今天野生厨房爆满，赚疯了吧？”
“处理食材搞到现在才回家，就是赚点辛苦钱。”
“做餐饮确实累，明早我来店里，把盘还你，尾款你看着办，手头紧过阵子结也行，反正你的店在那儿，就当我们工作室充会员费吧。”
“大家都不容易，明早结清。”
“行，早点睡，明早见。”
“师哥晚安。”
“晚安。”
张锦轩把手机放桌上，边听未读语音消息，边登录优酷、B站、快手账号。
优酷、B站目前仍旧以UGC业务为主，即用户生成内容，用户将自己原创的内容通过互联网平台进行展示或者提供给其他用户。
土豆、A站都是这种模式，前者已经被优酷收购了，后者的规模虽然比B站大，但经常性抽疯停服，非常不稳定。
之前张锦轩浏览新闻，看到优酷发力自制节目，已经走在爱奇艺、腾讯视频前面，打算抛个诱饵勾引一下。
B站则是顺带的，现在小破站真的不成器啊，要等到明年真命天子掌舵才慢慢崛起。
快手那边主要投放一些整活短视频，为优酷、B站《野生厨房》长视频以及张锦轩微博账号引流，增加曝光渠道。
视频有点大，上传到网站需要时间，张锦轩没傻等，去卫生间洗澡。
等他洗澡回来，视频已经上传完毕，处于优酷、B站审核阶段，暂时还搜索不到。
早上要早起做卤味，张锦轩按压着兴奋情绪，关掉笔记本电脑，乖乖上床睡觉。
一夜无话。
第二天早上醒来，视频还在审核。
张锦轩让它审着，穿戴洗漱好，出门前往野生厨房。
刘姐、唐启文都提前到了。
八点多，导演系师哥来店里还硬盘，张锦轩把尾款结清，留他一起吃早餐。
九点钟，野生厨房开门。
没一会儿就有客人进店，看帅哥的看帅哥，拍照的拍照，买卤味的买卤味，大清早便把热烈气氛烘托起来了。
从十一点开始，堂食区44个座位座无虚席，好多客人等，买卤味的人排成长队，从店里延伸到店外路上，生意好到爆。
熬过堂食高峰，张锦轩三人轮换着吃了午饭，又开始做虎皮鸡爪和卤肉。
黑鸭销量不及虎皮鸡爪，昨晚和今早备的货够卖了，即便卖完也不打算做了，洗鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭肠太麻烦，时间来不及。
150斤鸡爪卤好，张锦轩总算清闲了，见刘姐、唐启文不算太忙，就给自己倒杯水，悠哉悠哉地喝着。
就在这时，店门口忽然出现一阵骚动，一声声尖叫声和惊呼声传进店里。
“是娜札诶。”
“娜札。”
“娜札来了。”
明星美女的吸引力到底比卤味大多了，部分客人迅速朝娜札围拢过去，神色激动，举着手机拍拍拍，七嘴八舌地搭讪。
张锦轩放下杯子，走到后厨门口张望。
娜札小姐姐今天走酷飒路线，黑皮衣，黑墨镜，柔顺浓密的黑色长发披肩，皮肤白皙，气质出众，浑身上下充满时尚女神范。
她毫无明星架子地冲大家挥手打招呼：“大家好。”
“娜札，你是来买卤味的吗？”
娜札笑道：“我不买，我陪我朋友来买，因为我不能吃，卤味里面好像放了猪油，好悲催啊，哈哈。”
“好可惜噢，野生厨房的卤肉饭超级好吃，强烈推荐。”
“你们都是来买卤味的吗？”
“对呀。”
娜札认真地说道：“这家店是我们北电表演系一位师哥开的，我在朋友圈看到很多人推荐，大家喜欢吃就多来买吧，支持一下师哥。”
张锦轩听笑了，笨蛋美人也不笨嘛，竟然懂得做顺水人情了，她惊鸿一现，檀口一开，多少有点宣传效果。
虽然去年《轩辕剑》播出后，她被全网黑，但黑红也是红，知名度、人气暴涨，吸了一波黑粉的同时，也多了许多颜值粉和肉体粉。
y1s1，她长得确实漂亮，微do后公认的华娱女星颜值T0级那一档，用饭圈的词来形容，就是华娱顶级神颜。
张锦轩主动迎上前，热情洋溢地说道：“娜札师妹，欢迎光临野生厨房。”
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