园子里其他菜都好好的,就这个卷心菜,外面的菜叶子,被菜青虫吃的跟蜘蛛网一样。
李惠芬先把卷心菜连根拔起来,然后大头朝下,倒扣在地上,拿刀把外面长虫子的叶子全都扒掉,最后只剩下碗口大的一颗小菜心可以吃。
李惠芬越扒越生气,把地上还在咕涌的菜青虫全都扒拉到篮子里,带回去给家里的鸡吃。
母鸡吃了这个就爱下蛋,还能帮她报仇,一举两得。
看到菜园子旁边的艾叶都长出来了,褚红霞吞了吞口水:“娘,咱家啥时候做青团子吃?”
赵爱兰也有点馋青团子了。
“等晚上客人走了,红霞你先把赤豆泡上,明天熬点红豆沙,我屋里还有一包白糖,回头咱们做一笼豆沙馅的,一笼咸肉雪菜馅儿的。”
褚红霞看了一眼已经开花的荠菜,眼神惋惜:“可惜荠菜都老了,不然再包一笼荠菜馅儿的,鲜得很!”
赵爱兰一拍膝盖:“这有啥?明儿早上我去山里转转,挖点荠菜回来。”
“山下暖和,荠菜都开花了,山上冷的很,荠菜正嫩乎呢。”
褚红霞眼睛都亮了:“娘,我跟你一块去,再挖点春笋,剁碎了放在馅儿里,又鲜又嫩。”
母女三个边走边说,回到家,换上围裙就忙活起来。
亲戚们也都过来帮忙,很快,几桌饭菜就做好了。
主食是掺了清明草,用富强粉和绿豆面做的菜馍馍。
清明草就是鼠曲草,可以拿来做青团子,也能当野菜吃。
鼠曲草
过完年,好多人家的粮食都快吃完了,为了撑到夏粮收割,村里人经常去挖一些野菜回来,跟杂粮面掺在一起,做野菜糊糊、菜馍馍之类的,这样吃,一顿至少能节省一半粮食。
光吃野菜馍馍有点干,赵爱兰让李惠芬拿葫芦瓢,舀了两瓢富强粉,切了一大盆莴笋叶子,还有青蒜苗,加了一大勺猪油,做了一锅莴笋叶糊糊,水放多点,就能当汤喝了。
过完年,家里的腊肉也没剩下多少了,算了算,拿来炒菜的话,一桌上一盘,一个人最多只能分一两片尝尝味道,不够体面。
赵爱兰想了想,决定干脆每桌都上个暖锅。
他们家别的没有,就小火炉最多。
当年打渡江战役的时候,她公公,也就是徐江淮他爹,带着一帮老乡,去前线给战士们送粮。
回来的时候,老头寻思,也不能空着手回来啊。
正好当时路过一个镇子,镇上有个专门烧各种锅碗瓢盆的小窑,老板解放前做了不少欺压百姓、奴役劳工的缺德事,担心被人民清算,就带着家产和大小老婆跑了。
徐老头听说这是个无主的窑,就带着老乡们,进去挑拣了不少还能用的家伙事,拿运粮的独轮车一路推回老家。
可惜那个年代的老物件,质量都太好了,有些人家买个陶碗,能从爷爷用到孙子辈。
徐老头推回来的几十个红泥小火炉,卖了二十多年,现在家里还剩下十几个没卖掉呢。
赵爱兰打开仓房门,从屋子里搬了五个小火炉出来。
小时候家烫火锅的小火炉,大概长这样
赵爱兰招呼两个新闺女,从柴房搬了一袋子竹炭出来。
竹炭是她们去年冬天自己烧的。
刚烧出来的竹炭,还能看出毛竹的样子
双溪村在大山里面,大锅饭取消之后,村里就给每家每户分了一片柴火林,平时大家砍柴都是去自家林子,徐家的柴火林,有一半都是竹林,这可是他们全家的“零钱罐子”!