不对呀,前几天还不是这样呢,去了一趟保锭,回来就成精了?
何雨柱的进步确实很大,不是跟人学的,而是他自己悟出来的。
自从吃了开悟丹,他在做菜的时候就会自动调节自己的站姿、拿刀的方式,切不同菜用多大力气,以什么角度切等等这些都是他自己琢磨出来的。
随着他不断调整,切好的菜越来越规整,大小粗细一致,浪费也减少了。
好处不仅如此,他还发现自己做菜要比以前更省力了,味道也比以前更好了。
其实这很正常,做菜的第一步就是处理食材,相同的食材经过不同手法的处理,即便让同一个人做相同的菜,味道也会不一样。
丰泽园的后厨一阵刀光剑影,现场除了杜振堂,其他人都看傻了。
大家此时唯一的想法就是现在的学徒工都这么厉害了?
杜长林狐疑的眼神在他爸和何雨柱之间来回移动,对于自己这个师弟他是了解的,有天赋,当然这是他爸说的。
可是基本功应该没他好吧,怎么几天不见像换了一个人一样,难道他爸给何雨柱这小子偷偷开小灶了?
“咦?大家伙在看什么呢?”
众人闻言向门口看去,原来是鲁菜大师刘宝国来了,何雨柱没受影响,继续切着眼前的土豆。
刘宝国的几个徒弟赶紧给师父解释了一下眼前的情况。
刘宝国带着一脸好奇向何雨柱这边走来,当对方的目光落到何雨柱已经切好的土豆丝上时,眼睛瞪了老大,赶紧看向何雨柱切菜的手法。
没有打扰何雨柱,悄悄向杜振堂比了个大拇指。
这一幕让众人比看到何雨柱切菜还要受刺激,何雨柱这是得到了刘宝国的肯定,一个学徒工啊。
刘宝国的几个徒弟心里更是酸的要命,他们师父都没这么夸过自己。
“师父,我切好了。”
何雨柱把土豆丝和胡萝卜丝分别装在两个盘子里,然后又清理了剩下的边角料,再把菜刀擦拭干净,这才停手。
“刘师傅,既然您来了,就给我徒弟点评点评。”
杜振堂面带笑意的看向刘宝国,心里对何雨柱非常满意,没给他丢人。
何雨柱一脸期待的看向刘宝国,能得到大师傅的点评不是一般人能有的待遇。
“杜师傅,您不厚道啊。”
刘宝国笑着用手指了指杜振堂道,两人都是丰泽园的大厨,又分属不同菜系,几乎不存在竞争,所以关系不错。
“单说柱子切的土豆丝和胡萝卜丝,说实话,我也就这个水平,这还让我点评什么。”
一阵倒吸一口凉气的声音接连响起,刘宝国亲口承认何雨柱的刀功跟他不相上下,这对于一个名不见经传的厨子来说是最大的褒奖。
“刘师傅,您过奖了,我可不敢跟您比,我知道您这是给我师父面子。”
何雨柱谦虚的说。
刘宝国诧异的看着何雨柱,又说道:“柱子不仅刀功变好了,人也比以前会说话了,不简单。”
“做人是应该谦虚,但我这人有一是一,有二是二,我可不会为了卖你师父面子就夸你,单论刀功,你已经达到了大师傅的水平。”
“行了,柱子,赶紧谢谢刘师傅,他可是很少夸人的。”
杜振堂没有否认刘宝国的话也就是间接证明何雨柱的刀功了得。
“谢谢刘师傅的肯定,晚辈会继续努力的。”