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《畅读精品小说深夜食堂：随机美食当夜宵》精彩片段
厨房中，齐萧夜一次开两个灶了，麻辣和清蒸两种口味一齐烧制，不能让后面排长队的顾客等太久嘛。
麻辣小龙虾的做法对于齐萧夜来说己经是轻车熟路了，清蒸小龙虾他倒还是在得到系统给的满级厨艺后第一次做。
清蒸小龙虾的处理方法和之前的几种不同，当然第一步都是仔仔细细地刷洗干净，清水浸泡让龙虾吐出体内的泥沙。
像齐萧夜这样将食材处理得这么干净的商家不多了，可能只有少数高质量的商家或者大学生出来摆摊。
一般来说遇到大学生摆摊做小食，你可以质疑他们做的味道，但毋庸置疑的是他们对食材卫生的高要求。
清蒸小龙虾处理的不同之处在于没有剪去虾头，保留了小龙虾的完整性，做出来的效果更加美观。
处理好的小龙虾放在盆中，再加入切片的生姜，切片的柠檬，几根小葱捏碎撒在盆中，搅拌均匀放入冰箱冷藏六十分钟以上，也不宜太久。
齐萧夜取出在冰箱里己经冷藏过的小龙虾，将小龙虾放入蒸锅中，开中小火蒸8分钟蒸至全熟为止。
在等待的期间准备一下蘸料，小米辣切碎，大蒜切成蒜片，香葱头切成小段，一齐装入调料碗中，再来半个柠檬捏出柠檬水。
少许的盐、白糖，一勺蒸鱼豉油，最后搅拌均匀，一碗美味料汁就调好了。
一旁的麻辣小龙虾也正在忙活，待到小龙虾蒸好装盘即可。
齐萧夜不慌不忙地两边同时处理，清蒸小龙虾率先装好了盘端出去。
“您的清蒸小龙虾来啦，请先慢用，麻辣小龙虾稍后就到。”
齐萧夜放下盘子，转身进了厨房继续忙活。
李达的目光从齐萧夜端着盘子从厨房出来的那一刻就紧紧盯着小龙虾。
当小龙虾摆在李达面前的时候，新鲜的热气腾腾首冒，热雾绕着小龙虾升腾，带出一股清蒸特有的清香。
小龙虾经过清蒸后，外壳的颜色通常变得更加鲜艳，呈现出一种亮丽的红色，还有着些许光泽感，简首就像在发光，吸引着李达的眼球。
清蒸的小龙虾保持了其完整的原始形态，虾头、虾身和虾尾一应俱全，给人一种鲜活的感觉。
小龙虾的外壳纹理在清蒸后变得更加清晰，可以观察到虾壳上细致的纹理和结构。
尽管没有过多的香料和配菜，但清蒸小龙虾所呈现出来的那种朴素的美感，激发了李达内心的那种对于食物最原始的野望。
顾不得刚出锅的小龙虾烫了，李达立马抓起一只龙虾，一边呼呼地往手指吹气，想要缓解龙虾外壳的炙热，一边不停地褪去龙虾的外壳。
坚硬的外壳被着急忙慌地剥离，随着虾壳的剥离，小龙虾内在的香气得以释放，清新而鲜美的气息扑鼻而来。
脱壳后的虾肉呈现出白里透红的色泽，虾肉的纹理清晰可见，每一丝肉都显得细腻而有条理，看起来饱满而富有弹性，似乎在诉说着其肉质的鲜美和紧实。
虾身顶部的虾黄色泽金黄，与白里透红的虾肉交相呼应，一同构成了一幅诱人的画面，极大地激发了食客的食欲，李达的口水正在不自觉地分泌。
不沾酱料，将白嫩的虾肉单独送入口中。
没有酱料的干扰，虾肉的原汁原味在李达口中得到了纯粹的体现，虾肉的细腻质感在口中化开，一股原始的海鲜风味盛放。
这一刻，五大三粗的李达脸上洋溢着幸福的表情，鲜，香，嫩的口感让他置身于梦幻。
根本停不下来，顾不上手指被烫了，李达不断的剥虾吃虾，白嘴吃多了再蘸上酱料。
蘸上这美味的料汁，小米辣的味道先激活了舌尖上的每一个味蕾，蒜片独特的辛辣和蒜香与小龙虾的鲜味完美融合，香葱的清新香气来中和辣味和蒜味的强烈。
清蒸小龙虾的鲜美与蘸料的香味相结合，形成了更加丰富的味道层次，让他的味蕾享受到了更加多元的滋味。
李达不禁食指大动，胃口大开，他招呼道：“老板，你这有没有大米饭啊？”
清蒸小龙虾就让他如此开胃，那待会儿的麻辣小龙虾不得配上一大碗米饭？
想想那红油热辣的龙虾汤浇在米饭上，被龙虾汤汁浸满的米粒一颗颗送进嘴中，李达咂了咂嘴。
“不好意思啊，今天第一天开业没有准备米饭，明天一齐备上，欢迎再来品尝哈。”
齐萧夜在厨房向外看着回应道。
系统给的店面在大厅是能够看到厨房的，明灶亮厨，也方便了齐萧夜回应食客。
随着齐萧夜手中锅勺的颠动，麻辣小龙虾也及时出锅了。
“您的麻辣小龙虾来咯，慢用哈，小龙虾虽然美味，但也不能吃太多哦。”
齐萧夜非常贴心地提醒食客。
李达的心里不禁涌起一丝暖意，这么体贴的老板，长得年轻又帅气，厨艺还这么好，这家店是要爆火啊！
“老板老板，你这可以打包吗？”
见齐萧夜完成了上一个食客的点餐，排在后面的王浩连忙开口。
王浩是附近大学的大三学生，这不刚刚校园跑结束出来觅个食，结果远远就闻到这家店飘来的香气了。
神不知鬼不觉地，双腿自然而然地来到店门前了，那时候还是看着一身白色厨师服的齐萧夜在门口的小桌子上框框炫小龙虾。
就在有人上前问价之后，王浩依靠着自己的大长腿快步冲进店里，排到的位置还算前面。
而作为503寝室的寝室长，遇到这么好吃的小龙虾不得带点回去给自己的义子们尝尝鲜？
“可以的，你要哪些口味？”
齐萧夜点了点头。
“西斤麻辣、西斤清蒸、西斤蒜蓉、西斤十三香。”
王浩想了想自己寝室的三个义子，西个人一块吃，算起来每个人每种口味各一斤，再来几瓶小啤酒，那滋味~“对了老板你这有啤酒吗？”
“啤酒啊，啤酒我这要用来烧小龙虾的，不过你可以去旁边的烧烤店之类的看看。”
齐萧夜回复了一下王浩，转身回到厨房开始忙活了。
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