近水楼掌柜作了个请的手势：“几位里边请！
店里有各种美食。”
店小二忙给她们重新擦擦桌椅，并开心的说到：“几位客官先坐，我这就去端茶给几位。”
李青栀想着可以先尝尝味道再交流也不迟，于是点了几个不贵的菜。
李青栀她们吃饱喝足后，跟掌柜说结账，结账时就说了想给她们谈合作，她提供美食方子，他们负责其他。
李青栀：“掌柜的，您贵姓？
是这样的，我想与你谈份合作，不知你是否有时间畅谈一二？”
掌柜：“彼人姓吴，妻家姓朱。
可以的，现在就有时间，几位往后院走。”
近水楼酒楼后面还带着一个院子，院子里可以住五六个人，为什么叫近水楼呢？
因为楼后面过去一点一个水塘，水塘里有莲花。
掌柜：“几位请坐！
不知这位妹子是要谈什么合作呢？”
李青栀：“是这样的，吴掌柜，我看贵店是卖家常菜的，我提供一些没吃过的菜方子，并且教与你们怎么制作这道菜，你们卖了之后赚取的钱里面，分红你们八成、我们两成，不知你们是否愿意合作？”
吴掌柜：“那是当然，不过我得去后厨问问我家妻主的意见。”
吴掌柜：“家妻主说这个方法行，对我们双方的合作非常愿意！
只是要尝尝菜的味道。”
李青栀想着现在是夏天，下雨水的次数也多，但是晴天的次数更多且闷热，于是就打算制作凉粉的方法教与吴掌柜他们。
李青栀：“我先教你和后厨人员，制作做凉粉的方法；不过，我们得先去后厨看看，有没有可以制作凉粉的食物。”
李青栀：“不过教你们之前，我们是个不是应该立字据，以后好办事。”
吴掌柜：“好好，李妹子，你们喝茶稍等片刻，我这就叫我家妻主来立两份字据。”
朱遥遥：“几位，字据写好了，各位看看可还有需要补充？”
李青栀：“朱大婶，你写的很清楚。”
李青栀与吴掌柜他们立了两份字据，上面的分红、以及其他的都写得清清楚楚；李青栀还给林飞燕和季子恩看看，林飞燕和季子恩看过后，都特别满意。
林飞燕和季子恩虽然说没上过学堂，但是还是认识点字。
在这个女尊世界里的男子，律法规定男子在出嫁之前，不仅仅要学习男德，还要学会生活用到的相关基础知识，因此母父都会请夫子，给待出嫁的男孩子教教基础知识；女子就更不用说了。
所以不认识一个字的人很少。
林飞燕：“妻主，这上面写的很清楚。”
吴掌柜：“那么，现在没意见的话，我们就签字按手印吧，弄完好制作凉粉。”
双方签字按手印后，李青栀一行人与吴掌柜来到后厨，发现有天然木薯、人工种的蔬菜。
李青栀一进门就发现，角落里有堆放的天然木薯，可以制作木薯凉粉。
李青栀：“吴掌柜，你们这的木薯就可以制作成木薯粉。”
吴掌柜欣喜的说：“真的啊，以前真没听说过，这玩意儿可以制作成其他的美食，还真有点迫不及待尝试了。”
李青栀：“那事不宜迟，咱们开始吧。”
李青栀对店小二以及后厨人员吩咐道：“吴掌柜和店小二哥负责筛选好的木薯，李大婶、李大娘、小刘妹子、季大婶负责清洗。”
众人答应：“好！”
李青栀：“吴大妈、朱大婶、王大婶负责把洗干净的木薯切成片片。”
众人答应：“好！”
李青栀：“飞燕和季子恩负责反复翻晾晒木薯；、杨大哥、刘小哥、王大婶、王大叔负责倒碎晾晒干的木薯。”
众人答应：“好！”
李青栀：“吴小弟和朱木木妹子妻夫两个负责采买蔬以及其他工具，眼下先去采买些木桶和木盆，现在这些还不够。”
吴小弟和朱木木答：“好的，李姐！”
还好李青栀在现代，做美食主播时跟着软件上的教程，学习过怎么制作美食，还次次都成功了。
李青栀还因为喜欢美食，所以经常看关于美食的书，不过木薯凉粉的制作方法是在一个软件上学到的……李青栀带着两位夫郎、以及近水楼的后厨和吴掌柜及吴掌柜妻主朱遥遥，李青栀按照在现代时，在软件上学的程序且吩咐吴掌柜多准备些木盆、木桶，菜刀，一切准备就绪。
新鲜的木薯先经过干筛，筛除木薯上的泥土和掺杂的小石块，然后把木薯拿到准备好的清水中进一步清洗去皮。
清洗后的木薯，切成薄薄的小片小片儿，放人清水中备着，再拿到洗过且干净的长竹网上进行晾晒，等木薯上面的水份被太阳晾干，再次期间需要反复翻动木薯，以便于木薯快速晾干。
再把晾干后的木薯进行捣碎。
李青栀：“吴掌柜你这里有没有倒药罐？”
吴掌柜：“有倒是有，只不过只有五个，我就叫木儿和她夫郎去买几个回来。
李青栀：“要很多、只买几个不够用的！”
吴掌柜：“好好，青栀妹子。”
经过李青栀吴掌柜他们许多天的努力后，终于制作出来了六桶木薯粉，李青栀觉得离可以制作成凉粉大卖，己经不远了。
李青栀高兴的说：“这几天辛苦大家了，在坚持坚持，赚钱嘛！
不累怎么赚得到钱，大家说，是不是？”
众人：“是！”
李青栀：“好，现在朱大婶和吴掌柜、以及几位大厨来学怎么制作木薯凉粉，其他人还是各就各位。”
众人：“好！
收到！”
林飞燕看着这样的妻主，感觉就像在做梦一样，不知不觉间他有点开始崇拜起他的妻主来，同时也很庆幸当初的自己选择嫁给妻主。
接下来李青栀将面粉、木薯粉和少许盐加入适量水中揉成面团，揉一会后放置半小时；倒半木盆水开始洗面，挤，揉捏，大概洗个5次，把洗面水过滤下倒在另一个盆中，静静放置数小个时辰首到淀粉沉淀。
倒去水面，只留底层粉底搅拌均匀， 用几个锅煮，底下抹上薄薄一层油勺2勺粉浆，上锅煮熟大概也就几个时辰，出锅倒进木盆中，再可置于冷水中，放凉切成小方块，在准备弄些豆芽、香菜、黄瓜丝，辣椒等配料调料调和一起拌匀。
木薯凉粉就完成了。
